5月27日
连锁饮料品牌“茉酸奶”登上热搜，
多个相关话题引发热议
连锁饮品品牌道歉
承认使用过期原料
5月27日，茉酸奶通过官方账号发布致歉声明，承认使用过期原料。
茉酸奶称，对于媒体曝光的相关问题高度重视，并在第一时间内成立了内部专项稽核小组，经核查、核实，报道所涉及的4家门店严重违背了茉酸奶所提倡的“食品安全”理念，在日常运营中均未严格执行茉酸奶总部的运营操作和培训标准，茉酸奶方面表示已经第一时间即刻进行整改。本次事件反映出门店日常管理中的严重失误，向大家表达诚挚的歉意。
具体整改措施如下:
1、按《茉酸奶特许经营合同》之规定第十七条：食品安全管理与消费者权益保护内容，针对涉事加盟门店，茉酸奶总部已经安排即刻闭店，并将永久与其解除合约。
2、茉酸奶总部“门店营运部”和“食品安全部”的人员及聘请第三方公司-SGS通标标准技术服务有限公司，将对全国所有门店的“食材存储、食品效期、水果保存”等问题再度进行全面细致的检查，实现线上周报和月报核查，并对所有员工定期进行培训和考核。后续，我们也会严格按照相关政府部门的要求进行落实和跟进。
茉酸奶被曝光
原料过期40多天还在用
官方：立案调查
此前，有媒体曝光，连锁饮品“茉酸奶”北京多家加盟店存在诸多问题：
原料废弃的标准，取决于店长的嗅觉；
配料都是过期的，有的原料过保质期40余天仍使用，有的水果闻出馊味才废弃；
偷工减料，不严格按照配料表足量放料；用工不需要工作人员提供国家强制要求的餐饮人员健康证明等。
5月27日晚，“北京朝阳市场监管”微信公众号就此发布立案调查通报，通报称朝阳区市场监管局针对媒体曝出的茉酸奶“原料过保质期40余天仍使用，闻出馊味才废弃”开展现场执法检查，并收集相关证据材料。
目前，执法人员已对当事人北京熠昕餐饮服务有限公司（茉酸奶伊藤洋华堂店）涉嫌存在的相关违法行为立案调查，该门店已停业整顿。与此同时，朝阳区市场监管局对辖区其余20家茉酸奶门店开展全覆盖执法检查工作。
图源：北京朝阳市场监管
海淀区市场监督管理局也发布消息称，已组织执法人员对涉事门店开展现场检查，对食品加工各环节进行调查取证。目前，涉事门店已停业整顿，海淀区市场监督管理局将对相关食品安全违法问题进行立案调查，同时，对辖区茉酸奶门店进行全面排查。
图源：市监声音
而茉酸奶用过期原料的消息
也引发网友热议
资料显示，茉酸奶是一家现制酸奶品牌，该品牌成立于2014年。据天眼查，茉酸奶所属公司为上海伯邑餐饮管理有限公司，该公司成立于2014年，注册资本50万元。目前，上海伯邑共有三名股东，分别为董事长顾豪、总经理赵伯华以及君乐宝，其中君乐宝持股30%，顾豪、赵伯华分别持股40%、30%。
据悉，这不是该品牌第一次引发关注和争议。
早在今年3月，上海市消保委就点名茉酸奶，质疑其芒果酸奶奶昔的配料成分。上海消保委对照检测数据中蛋白质和乳糖含量发现，茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多，但脂肪含量却高得很奇怪，是蛋白质含量的3.25倍，是乳糖含量的2.77倍。
查询某点评类APP可见，茉酸奶在广州有数十家门店，虽然价格不低，但不少门店外卖月销多达3000+、4000+。
外卖APP显示，该品牌价格在20~30元/杯，销量不错。
