从2021年开始，一些亚洲国家的大米收成低于预期，但全球库存远高于2007-08年，这提供了缓冲。由于生产落后于消费，价格还是上涨了。从2019年的每吨400美元左右，它们在去年攀升至每吨650美元的12年高点，直到最近才保持在这一水平附近。尽管如此，米价仍比历史高点低了约40%。
在粮食贸易中，跨境稻米数量并不多;大部分是国内消费。世界上只有大约10%的水稻作物进行国际贸易。相比之下，超过25%的小麦和40%的大豆产量分别用于贸易。因此，进出口的微小变化会对全球价格产生巨大影响。
亚洲各国政府现在正在重新考虑导致价格飙升的补贴和限制措施。在印度，今年的季风雨准时到来，降雨量接近平均水平，刺激了水稻种植同比增长近20%。印度的几个邻国已经在游说莫迪尽快采取行动。
联合国粮农组织最近表示，除了中国部分地区、越南南部和菲律宾，天气条件“总体上有利于”水稻收获。
因此，根据美国农业部的数据，2024-25年全球大米产量预计将达到创纪录的5.282亿吨。这将超过全球消费量，预计2024-25年全球消费量为5.235亿吨。因此，库存将在三年的下降之后重建。
