乌兹别克斯坦共和国（乌兹别克语：O?zbekiston Respublikasi，英语：Republic of Uzbekistan，Uzbekistan），简称乌兹别克斯坦，是一个位于中亚的内陆国家，俄语为通用语言。
是世界上两个双重内陆国之一，人口3680万（截至2024年1月）。 共有130多个民族，乌兹别克族占83.8%，俄罗斯族占2.3%，塔吉克族占4.8%，哈萨克族占2.5%，国土面积44.89万平方公里，首都塔什干，全国划分为1个共和国、12个州和1个直辖市。
乌兹别克斯坦被称为“白金之国”，这里加引号的白金并不是真正的贵金属白金，而是白色棉花。乌兹别克斯坦棉花产量居世界第6，是国民经济支柱产业的“四金”之一。“四金”为黄金、“白金”（棉花）、“黑金”（石油）、“蓝金”（天然气），天然气开采量居世界第11位。
乌兹别克斯坦也是世界第7大黄金生产国，同时也是区域内重要的天然气、煤、铜、石油、银和铀生产国。该国亦为计划经济向市场经济道路平稳转型的独特范例。
地理位置
乌兹别克斯坦是位于中亚腹地的“双内陆国”，其自身和周边五个邻国均无出海口。北部和东北与哈萨克斯坦接壤，东部、东南部与吉尔吉斯斯坦和塔吉克斯坦相连，西与土库曼斯坦毗邻，南部与阿富汗接壤。国土面积44.89万平方公里。
乌兹别克斯坦东部为山地，海拔1500-3000米，最高峰4643米；中西部为平原、盆地、沙漠，海拔0-1000米，约占国土面积的2/3。全境平均海拔200-400米。
乌兹别克斯坦属严重干旱的大陆性气候。冬季寒冷，雨雪不断；夏季炎热，干燥无雨，昼热夜凉明显。1月平均气温-5℃（北方）和-3℃（南方），最冷时，地面最低温度可达-30℃；7月日间平均气温36℃，最热时，最高温度可达45℃左右。平原年降水量为90-580毫米，山区为460-910毫米。降雨季节主要在春秋季。
乌兹别克斯坦资源丰富，矿产资源储量总价值约3.5万亿美元。现探明有近100种矿产品。其中，黄金探明储量3350吨（位列世界第4）。石油探明储量1亿吨，凝析油已探明储量1.9亿吨，已探明的天然气储量3.4万亿立方米，煤储量19亿吨，铀储量18.58万吨（位列世界第7），铜、钨等矿藏也较为丰富。
国旗
乌兹别克斯坦国旗呈横长方形，长与宽之比为2∶1。旗面自上而下依次由浅蓝、镶两条红边的白、浅绿三色条纹组成。浅蓝色条纹左侧有一弯白色新月和十二颗白色星星（三行，分别按每行3颗、4颗、5颗排列）。
蓝色是突厥人的颜色，也是帖木儿旗帜的颜色：蓝色也象征永恒的天空、纯净的水。白色象征和平、出门平安的祈愿，象征思想与行动的净化斗争。绿色则为自然、新生命的颜色，也是伊斯兰的颜色。红色镶边象征旺盛的生命力，连结了美善的思想、永恒的苍穹、地球上的行为。新月象征新的共和国。12颗星象征一年12个月和黄道十二宫，象征自强不息。
国徽
乌兹别克斯坦国徽呈圆形，圆面上有一只展翅的吉祥鸟，背景是冉冉升起的太阳和碧绿的原野，圆面上端为一颗八角星，星内绘有一弯新月和一颗五角星，圆周两侧为国旗颜色之饰带捆束的棉桃和麦穗。
行政区划
全国分为1个自治共和国（卡拉卡尔帕克斯坦自治共和国）、1个直辖市（塔什干）和12个州：安集延州、布哈拉州、吉扎克州、卡什卡达里亚州、纳沃伊州、纳曼干州、撒马尔罕州、苏尔汉河州、锡尔河州、塔什干州、费尔干纳州、花拉子模州。
首都塔什干市面积334平方公里，是其政治、经济、金融、商业、文化、教育和交通中心。塔什干市亦是乌经济最发达的城市，地区生产总值占乌GDP的18.4%，其中，第三产业产值占该市总产值的54.4%，其余为工业，占比45.6%。乌兹别克斯坦各大部委、外国和国际组织驻乌使馆和代表机构、大型国企和外资企业驻乌总部等均位于塔什干市。常住人口295.5万（截至2023年1月）。1月平均气温0℃，7月平均气温28℃。
其他主要经济、旅游城市有撒马尔罕市、布哈拉市、纳曼干市。撒马尔罕市是撒马尔罕州首府，著名旅游城市，位于泽拉夫尚河畔，东北至首都塔什干的铁路距离为270公里，南至阿富汗国境249公里。面积51.9平方公里，人口54万。
乌兹别克斯坦是一个由130个民族组成的多民族国家。其中，乌兹别克族占80%，俄罗斯族占5.5%，塔吉克族占4%，哈萨克族占3%，卡拉卡尔帕克族占2.5%，鞑靼族占1.5%,吉尔吉斯族占1%，朝鲜族占0.7%。此外，还有土库曼、乌克兰、维吾尔、亚美尼亚、土耳其、白俄罗斯族等。
旅游业
乌兹别克斯坦的旅游景点主要包括费尔干纳盆地、兀鲁伯天文台、布哈拉历史中心、沙赫利苏伯兹历史中心以及塔什干地震纪念碑等。
1、费尔干纳盆地
位于乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦和吉尔吉斯斯坦三国的交界地区，是天山和吉萨尔-阿赖山的山间盆地。
2、兀鲁伯天文台
位于撒马尔罕城东北郊，是帖木儿之孙兀鲁伯于1428-1429年建造的，中世纪时期具有世界影响的天文台之一。
3、布哈拉历史中心
布哈拉城内有各个王朝修建的宫殿、清真寺等，被称为“博物馆城”。历史上是宗教和贸易中心，现为布哈拉州首府。
4、沙赫利苏伯兹历史中心
距撒马尔罕以南约140 公里，是撒马尔罕统治者帖木尔的故乡，被公认是独特的文化、建筑风格及建筑学流派的发源地。
5、塔什干地震纪念碑
位于乌兹别克斯坦首都塔什干市中心，又称英勇纪念碑，是为纪念1966年4月26日塔什干大地震死难者而建的。
此外，还有撒马尔罕、塔什干老城楚苏集市、哈兹罗提伊莫姆广场、埃米尔帖木儿广场和中亚手抓饭中心等也是值得一游的景点。
美食
乌兹别克斯坦的美食文化丰富多样，融合了中亚、波斯和土耳其的烹饪传统，以香料浓郁、口味独特为特色。 乌兹别克斯坦的代表性美食包括：
1、抓饭（Palov Osh）
这是乌兹别克斯坦最受欢迎的食物之一，主要由大米、胡萝卜、羊肉等组成，制作过程严谨，主料与香料的融合令人回味无穷。抓饭的种类多达40余种，如鹌鹑抓饭、黑抓饭等，反映了该地区悠久的烹饪传统。
2、烤包子
在乌兹别克斯坦享有“国菜”的盛名，制作烤包子时，以羊肉、蔬菜等填充馅料，直接将包子贴在传统的圆土炉内壁上烘烤，因其外皮中加了黄油并反复压制，烤好后层层叠叠、酥香可口。
3、手抓饭
是乌兹别克斯坦人最钟情且引以为豪的一道美食，作为待客和节庆日不可缺少的菜肴，主要由大米、肉类、胡萝卜和洋葱等做成。抓饭的选择多样化，有素的或肉的，因佐料不同，味道与营养也各有特色。
4、面肺子
这是一种传统乌兹别克斯坦面食，制作过程包括将面团灌入羊肺中，经过烹饪后软嫩弹牙，是乌兹别克斯坦人喜爱的传统小吃之一。
5、烤馕
在中亚有句老话说的，“宁可三日无肉，不可一日无馕”。烤馕是游牧民族为了方便出行而诞生的美食，制作简单方便实用，保存时间长。乌兹别克斯坦的烤馕花样繁多，每家每户都有自己制作烤馕的方法。
乌兹别克斯坦的美食文化丰富多彩，各种美食不仅味道鲜美，而且具有独特的文化内涵和历史背景。游客在旅行时，不妨品尝一下这些美食，感受乌兹别克斯坦的独特魅力。
乌兹别克，这个充满魅力的国家，以其悠久的历史文化、壮丽的自然风光、美食之旅以及友好的人民和独特的民俗吸引着无数游客前来探访。如果你还没有来过乌兹别克，那么不妨计划一次旅行，亲身感受这个国家的魅力吧！
