柳州螺蛳粉协会秘书长谈增臭剂

大皖新闻2024-03-21 14:22:25  520

据元新闻报道3月21日,成都市监局在检查当地螺蛳粉门店时,发现厨房内有增臭剂,臭味扑鼻,引发热议。网友担心螺蛳粉也要塌房吗?

@元新闻记者联系上柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏,其告诉记者,增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的,符合固态或半固态调味料生产标准。柳州本地实体店获取酸笋等原材料容易,几乎未使用加臭剂;同时柳州走出去的连锁店品牌有自有中央厨房,目前物流配送体系发达,也未发现连锁品牌使用加臭酱行为。

“外地的个体户可能对螺蛳粉的理解不够透彻,因此使用加臭剂提升风味”。黄嘉鹏同时提到,柳州当地已经关注到相关报道,当地多部门将对螺蛳粉企业开展实地检查。

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最新回复(83)
  • 天外居2024-03-21 19:58
    引用43
    请解释一下几乎不用是几个意思?
  • 极度说球2024-03-21 19:43
    引用42
    数据来自柳州市统计局[无奈摊手]
  • 詹妹说体育2024-03-21 19:42
    引用41
    下次少吹点牛逼,整个柳州市2023年gdp总额为3115亿元,其中第三产业占比为1584亿,在第三产业中,餐饮和住宿业占比为12.7%,约为200亿元。 注意这里是整个餐饮和住宿加在一起的gdp总值,税收一般占GDP的15%,约为30亿元。[无奈摊手] 你再重新组织一遍语言,说说这算哪门子天文数字[得瑟]
  • 游戏小雷2024-03-21 19:33
    引用40
    每个人对气味的感受是不同的,有些人觉得榴莲有奶香,有些人觉得榴莲巨臭,酸笋也是一样啊。
  • 独家故事2024-03-21 19:14
    引用39
    本地人闻惯了酸味不觉得,酸笋它其实不是臭豆腐那种臭,是腌制后的酸臭,你说正宗的一点不臭是不可能的,除非你们是拿水煮加辣椒再拿来当配菜,这样就不酸了,臭味就没什么了,但很多本地的也会直接把酸笋从酸坛拿出来直接切好当配菜,这个就有酸臭味了。
  • 小艺分享万千世界2024-03-21 18:55
    引用38
    这个要臭还要买增臭剂?卫生间不有的是,我怀疑增臭剂就是卫生间的提取物经过浓缩杀菌消毒后的东西。
  • 上官牛牛酱2024-03-21 18:54
    引用37
    这臭剂臭的硬生生的把现场执法人员的面部硬生生的整成了五官瞬间挤在一起的表情包[点赞][笑着哭]
  • 张斌论评2024-03-21 18:52
    引用36
    [点赞]经典.柳州螺蛳粉店'几乎'不用?请问这到底是什么文化程度的所谓的秘书长,整出了个几乎不用的词,这不是此地无银三百两的智商?[笑着哭][笑着哭][笑着哭].
  • 头号游戏2024-03-21 18:50
    引用35
    [点赞]经典.到底是什么文化程度的所谓的秘书长,整出了个几乎不用的词,这不是此地无银三百两的智商[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
  • 汪汪妹的流浪生活2024-03-21 18:48
    引用34
    忍不住的后怕快呕感强烈,这些年吃了那么螺蛳粉淡臭味.感情是增臭的功效.呕感的怀疑人生是自己到底吃下了多少增臭剂,
  • 康泳哥看篮球2024-03-21 18:40
    引用33
    说螺蛳粉臭的真的是没有吃过我们广西正宗螺蛳粉的人,我们的螺蛳粉真的没有臭味!好的酸笋是不臭的,只有品质差的酸笋才有不好的味道[呲牙笑]
  • 科技新鲜事2024-03-21 18:38
    引用32
    酸笋的发酵气味,正常的
  • 小乐猪杠2024-03-21 18:37
    引用31
    以后还有人要吃吗?[得瑟]
  • 百味动漫2024-03-21 18:17
    引用30
    神奇,居然吃那种臭味,令人作呕
  • 杨强2024-03-21 18:03
    引用29
    我永远也不会吃这个,闻过一次,那个味道,跟粪坑一样样的,根本忍不了,粪坑!
  • 皮大王电竞2024-03-21 18:00
    引用28
    臭豆腐不臭?
  • 一场史风徐来2024-03-21 17:41
    引用27
    我是不吃这脏东西的,总觉得像尿味,从旁边过闻到都作呕。有些奇葩还说就是那个味,就喜欢那个味。[呲牙笑][呲牙笑]
  • 詹妹说体育2024-03-21 17:32
    引用26
    增臭?!难道这个世界上还有人喜欢吃臭的东西吗??!那直接奔厕所多省事呀…真特么奇葩
  • 俊是俊中2024-03-21 17:31
    引用25
    受不了这个味,居然还有人爱吃……这不是翔味吗[汗][汗][汗][汗]
  • 排头档案2024-03-21 17:20
    引用24
    难道他敢说肯定不用?除非厂家不生产,所有科技狠活生产出来了,就有人用,现在市场卖的那些东西“几乎”没有不用的