不管股票涨不涨，晚上都能没负担地开一级园

夏天来了，干白成了刚需！要说好的干白，那还得勃艮第。?? 虽说喝勃艮第的酒友不缺钱，但谁的钱都不是大风刮来的。想喝点核心村一级园，预算你得1000起。想日常没有负担地开一瓶，看看周边村，比如这几年流行喝的圣欧班（Saint Aubin），一级园会便宜很多，但不保证好喝。怎样不踩坑呢？经验告诉我，找头部??！ 例如这里爆火的PYCM，价格已经和双鸡、Ramonet一个水平了。但是他弟约瑟夫科林，几百块的一级园还能冲一冲。他们都来自科林家族，这是勃艮第出了名的干白世家，神之水滴12使徒中仅有的干白也出自这个家族。 今天推荐这款，几百块的一级园干白，不管股票涨不涨，晚上都可以没有负担地开一瓶。 ?推荐：2020年约瑟夫科林酒庄圣欧班杜美岩一级园干白 Joseph Colin Saint Aubin Premier Cru Sous Roche Dumay 勃艮第干白世家，PYCM亲弟弟的酒庄 收录于《Inside Burgundy》一书 圣欧班：流行的高性价比干白产区 低价捡漏一级园，几百块整箱囤 好的干白：越喝越清淡，越喝越高级 1??勃艮第干白世家，PYCM亲弟弟的酒庄 科林家族各个分支的牛人很多，勃艮第当红潮牌PYCM就是这个家族的扛把子，另外名声大噪的《神之水滴》12使徒只有一款干白，就来自科林家族，我们推荐过六七次的布鲁诺科林也是这个家族的。 2??没有被爆炒的经典老名家，几百块入一级园干白 根据我几年的采购经验，还有酒友们的反馈，我总结了4类性价比勃艮第：没有被爆炒的经典老名家、非热门产区的名家、值得关注的低调产区、大名园旁边的园子。 比如，干白可以跳出蒙哈榭村，看看圣欧班，这里的一级园，通常几百块可以淘到很不错的酒。这是近年来勃粉们在追的超值村庄，和夏山蒙哈榭和普里尼蒙哈榭接壤，但是价格却低很多。 3??喝起来怎么样？ 开始是花香为主，柠檬、白花、橙子的香气，入口又是另外一个世界，口感很好，酸度中高，果味不错，像柠檬汁，中段有矿物感，余味中长，还有点橘子皮的味道。慢慢醒上一两个小时，果味更浓郁了，整体风格还是偏清瘦的，夏天拿来配香煎海鲈鱼、斑节虾、青口、蛤蜊太赞了。 ??未成年人禁止饮酒