陈赓将军天性乐观，幽默诙谐，走到哪里都是笑声一片，有时候还会搞个恶作剧，让大家哄堂大笑。
毛主席的秘书叶子龙记载了一个故事，就非常有趣。
那是在1947年6月，毛主席在陕北一个村子主持军事会议，周恩来、彭德怀、贺龙、陈赓、王震等人都在，因为这些人很难得聚到一起，等会议结束后，毛主席就特地请大家吃顿饭。
一开始，大家都吃得比较节制，气氛不是很活跃，等上来一道“三不沾”的菜时，陈赓灵机一动，就想出了一个“恶作剧”。
先来说说这道菜，是用鸡蛋做的，之所以叫“三不沾”，是因为油放得比较多，吃的时候，一不沾碗，二不沾筷子，三不沾嘴，所以就叫“三不沾”，而且因为油放得比较多，香气扑鼻，所以，这道菜一上来，大家的口水就流下来了，纷纷吸着鼻子说“好香”！
这时候，陈赓的机灵劲儿就上来了，对大家说：“我给大家讲个故事吧，当年我在上海的时候，有一次在街头吃饭，过来一个要饭的，当时我也正饿着肚子呢，就没打算给他，没想到，他做了一个举动，让我不得不赶紧把那碗饭送给了他。”
大家被这个故事吸引住了，都在看着陈赓，想知道那个要饭的是怎么做的。
陈赓也来了劲头儿，干脆学起了那个乞丐的样子，朝着那碗“三不沾”吐了两口口水，说：“那个人就是这样朝我碗里吐了两口口水，我一看，这还怎么吃啊？干脆就送给他了！”
然后，陈赓好像突然醒悟了过来，说：“哎呀，该死，我怎么真吐口水了！”
到了这个时候，大家才恍然大悟，原来陈赓这是在使个了花招啊，这样一来，那碗“三不沾”就成了他的了，别人都不敢吃了！
连毛主席也被他逗笑了，笑着说：“好你个陈赓，你想吃就吃嘛，别跟我们耍滑头！”
其他人也都是又气又笑，只能眼睁睁地看着陈赓把那碗香喷喷的“三不沾”一扫而光，说以后再也不和陈赓一起吃饭了！
这就是陈赓的幽默，放眼全军，也只有他敢这么干，能这么干，而且还让大家不讨厌。
另外，陈赓与彭老总之间，还有几个非常有趣的关于请客吃饭的故事。
有一次，彭老总去陈赓的部队视察，彭老总的规矩，陈赓自然是知道的，绝不能铺张浪费，但是，彭老总来了，还是要好好招待一下的，于是，陈赓就想了一个好主意。
什么“好主意”呢？别急，慢慢来。
到了吃饭时，厨师端上来一条鱼，彭老总一看就有点生气，说：“现在环境这么艰苦，怎么能吃鱼呢？”
陈赓就解释说：“老总啊，这条鱼我们可没花一分钱，是战士们在河里抓的，我们部队旁边就有一条大河，别的东西没有，就是鱼多，咱今天就只吃鱼！”
彭老总这才放心了，和陈赓一起吃了起来。
这条鱼吃完后，厨师又端上来一大碗丸子，彭老总脸色一沉，问陈赓：“不是只吃鱼吗？怎么还有肉丸子？”
陈赓不慌不忙，说：“老总你先尝尝，这可不是肉丸子，这是鱼丸子，都是用鱼肉做的。”
彭老总尝了一个，果然是鱼肉，这才放心吃了起来。
很快，第三道菜也上来了，是一只鸡，这下，彭老总不干了，把筷子往桌子上一拍，大声说：“这只鸡总不会也是用鱼做的吧！”
陈赓连忙解释说：“老总啊，您先别生气，这只鸡是我们自己养的，也没花钱买饲料，就让它在河边吃鱼，所以，它就是吃鱼长大的，归根结底还是鱼！”
陈赓的这个“歪理”实在是太歪了，连彭老总也忍不住笑了，没有再怪他。
故事到这里还没完呢，过了一段时间，彭老总又来了，陈赓这次是怎么做的呢？更绝！
到了吃饭的时候，陈赓让人给彭老总做了一碗野菜，别的没有，就是一碗野菜，给彭老总放下后，陈赓就出去了，再也没回来。
彭老总还有点奇怪，以前和陈赓吃饭，陈赓都是很热情地陪着一起吃，怎么今天突然变得这么生分了？难道是有什么急事要处理吗？
彭老总就把陈赓的警卫员叫来，问他：“你们陈司令在干什么？怎么不过来吃饭？”
警卫员指了指旁边的一个房子，小声说：“彭总，陈司令在那里面吃饭呢。”
彭老总更奇怪了，这是什么情况啊？这个陈赓为什么不陪我吃饭，自己跑去别的地方吃啊？
彭老总越想越奇怪，就干脆走了过去，看看陈赓到底在干什么。
没想到，一推开门，彭老总就发现陈赓正在满嘴流油地啃着一只鸡腿呢！
彭老总不禁大怒，说：“好你个陈赓！让我吃野菜，你自己却在这里啃鸡腿！你不让我吃，我偏要吃！”说完，就抢过来一块鸡肉，放进了嘴里。
不过，刚吃了几口，彭老总就发现上当了。
为什么呢？其实，这就是陈赓用的计，故意给彭老总吃野菜，自己吃鸡肉，刺激一下彭老总，让他自己抢着吃。
果然，彭老总发现上当后，笑骂道：“好你个陈赓，又中了你的圈套了！”
陈赓也哈哈大笑，说：“这次可不要怪我，是你自己吃的！”
这就是陈赓的过人之处，可惜，这样幽默乐观的人，却在1961年就不幸病逝，只活了58岁，太可惜了！
（参考资料：《陈赓传》《传奇大将陈赓》《开国将军轶事》）
