在英国酒吧文化遭受连续打击后,荷兰啤酒巨头喜力的一笔巨额投资如同一股清流,为这个历史悠久的行业注入了新的活力。
据英媒5月6日称,这项总额达3900万英镑的投资计划不仅意在翻新超过600家酒吧,更旨在从关门歇业的边缘拉回62家酒吧,赋予它们新生,并创造超过1000个就业机会。
据星酒吧透露,612家酒吧将从中受益,改造重点是将郊区那些略显疲态的酒吧转变为高端社区聚会场所,以适应人们减少前往市中心通勤的新趋势。改造工作包括“精细分区”,以满足顾客的不同活动需求,如观看体育赛事和餐饮服务。
埃塞克斯郡已有两家酒吧在耗资共42.4万英镑的改造后重新开业,伯明翰附近的布罗姆斯格罗夫也有一家酒吧计划本月晚些时候重新开业。
星酒吧总经理劳森·蒙特斯蒂芬斯表示:“人们在访问当地酒吧时寻求最大的价值,他们希望有良好的环境、食物和饮料,同时也需要一些额外的外出理由,比如体育赛事直播和娱乐活动。创建能够适应多种场合的优质社区酒吧满足了这一需求,帮助酒吧发挥其作为社区重要第三空间的角色,让人们聚集在一起。”
部分改造还将包括酒窖的全面升级,安装新的分配设备,以及采取措施提高能源效率,如加热控制等。
这已是近年来类似计划的延续,自2019年以来,总投资额将超过2亿英镑。
蒙特斯蒂芬斯补充道:“尽管近年来经历了诸多动荡,但酒吧证明了它们持久的吸引力,星酒吧有望拥有自2019年以来最少的关闭酒吧数量。这是执照持有者进取精神和持续投资重要性的证明。由优秀执照持有者经营且得到良好投资的酒吧将继续存在,但他们像所有本地企业一样,需要政府的支持来减轻巨大的税收负担。”
英国啤酒与酒吧协会指出,虽然英国提供了支持,但由于生活成本和营业压力,去年仍有450家酒吧关闭,而且警告称还有另外2000家酒吧面临风险。
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