《粽子》食品法典国际标准发布

新京报讯（首席记者郭铁）新京报记者3月26日从中国商业联合会官网获悉，由该协会代表主持制定的《粽子》食品法典国际标准，日前由国际食品法典委员会正式发布。

参与起草单位五芳斋在微信公众号上发文称，为减少粽子出口到亚洲地区的贸易壁垒，开拓国际市场，中国商业联合会于2016年组织企业、科研院所、大专院校等在国际食品法典委员会主导提出制定《粽子》国际标准。前后历时7年的艰难技术磋商、沟通、协调，终于在国际食品法典委员会第46届会议上获批正式发布。

资料显示，中国商业联合会2016年在亚洲协调委员会第20届会议上（CCASIA20）首次提出《速冻饺子》《粽子》两项标准项目提案，得到了与会国家的关注，并要求完善提案文件供会议深入讨论。2022年10月，《粽子》国际标准获CCASIA22届会议通过。2023年3月，《粽子》食品添加剂章节获第53届国际食品添加剂法典委员会审议通过。2023年12月，《粽子》国际标准在国际食品法典委员会第46届会议上获批发布，标准代号为CXS355R-2023。

中国商业联合会副会长张丽君在《粽子》食品法典国际标准发布会上表示，随着全球化的不断发展，如何让粽子这种优秀的传统食品更好地走向世界，成为重要课题。《粽子》国际标准的发布有利于确保食品公平贸易，减少贸易摩擦，推动我国粽子产品走出去。