4月8日，据日本报道，近期日本核污水排放引起了当地海产品出口的困难。然而，在美国市场上却出现了一种反向现象：大量采购日本产扇贝。
据悉，这些日本产扇贝已被运往墨西哥进行加工，并计划销往美国高端市场。墨西哥企业"AteneaenelMar"的总裁MinervaPerez表示充满信心，她表示如果这个计划能够顺利启动，公司将增加人手并采用三班制来应对需求。
AteneaenelMar公司每月大约出口40吨象拔蚌和鲍鱼等产品，这是他们首次处理日本产扇贝。扇贝被视作可能在美国市场上流通的高级食材，因此引起了广泛关注。
值得注意的是，由于东京电力福岛第一核电站排放处理水事件影响，在2023年，仅约为8.1万吨的日本产扇贝出口量减少了近40%。不过，在洛杉矶举行的一次与食材买家的洽谈会上，客人们品尝了墨西哥加工的24小时内鲜制的扇贝，并对它的口感表示赞赏。
一位美国水产公司的经营者表示，这种扇贝味道极佳，并希望与日本企业建立长期合作关系。这一现象或许表明，在全球化的背景下，食品产业链条上的合作变得更加多元化和紧密化。
