“白玉蟹”迎来首个“量产季”。
这种又白又肥的大闸蟹，由上海海洋大学水产与生命学院吴旭干教授团队历经8年多培育而成。
约20万只又白又肥的大闸蟹，正陆续登陆江浙沪市场。
据专家估计，虽说是“量产”，但这批白壳大军要满足上海乃至全国庞大的大闸蟹消费市场，仍属于“限量”款。
同上海的高温不相上下，位于太湖边上的上海海洋大学湖州产学研基地也迎来了“史上最热”的大闸蟹养殖“高温大考”。今年持续的高温使得蟹塘水温偏高，“白玉蟹”的生长也迎来了挑战。
随着今年的产量提升，“白玉蟹”的价格也有所回落。“我们把价格定在普通绿壳蟹的1.5倍左右，让更多的消费者能有机会尝尝鲜。”叶青说，“目前‘白玉蟹’的预订供不应求，已经预售了1万多只。”（澎湃新闻资深记者邹佳雯通讯员蔡霞）
