下图是品渥食品单季度净利润的数据。
公司于2020年9月份上市；
到了2022年，公司单季度净利润已不足1000万元；
到了2022年第四季度，公司开始出现亏损，截至今年二季度，公司尚未扭亏。
说品渥食品很多人可能不熟悉，但是，德亚牛奶很多人都听过或者喝过，今年上半年，公司有78%的收入来自于德亚牛奶的销售，其次是瓦伦丁啤酒。
因此，关于品渥食品为何亏损，我们主要分析德亚牛奶。
品渥食品中报当中的一些观点，可以帮助我们了解乳制品行业的现状。
第一，进口乳制品行业量价齐跌。
第二，消费者信心下滑，进而影响到乳制品的消费需求。
第三，国内牛奶产能过剩，挤压了进口乳制品的销售空间。
第四，乳制品企业，要在存量市场中找到增量。
接下来我们将结合行业数据来理解上面四段话。
我们先来看下全国主产区生鲜乳的收购价格。
根据从“同花顺iFinD”中提取的数据，截至今年7月份，生鲜乳市场价自2022年2月起，已连续30个月同比下降；收购价已从2022年2月份的4.26元每公斤，降至2024年7月份的3.24元每公斤。
通过下面的折线图，我们对价格下降的感知会更加深刻。
如果市场对原奶的需求很充分，生鲜奶的产量基本都能被消化，那么，这种连续30个月的价格下降就不太可能出现。而这正好印证了前面品渥食品在中报里提到的：
消费者信心下滑，进而影响到乳制品的消费需求。
接下来我们看下进口乳制品的数据。
即便从单个月份看，今年每个月乳制品的进口量，同比都出现了下滑。
不知大家看到这里有啥感受。小北第一次看到这个数据，当时觉得这也太反常了，好像突然之间有些人就不买进口牛奶了。
突然之间，大家的消费习惯就发生了很大的变化。
这可能正是前文所说，国内牛奶产能过剩，挤压了进口乳制品的销售空间。毕竟前段时间的文章我们多次提到，今年有些最新日期的国产牛奶，一盒的价格还不到一块五毛钱。
最后我们再来看一点：
乳制品企业，要在存量市场中找到增量。
以液态奶为例。
如下图所示，今年液态奶的进口量出现了明显下滑，相比于2021年每个月都超过8万吨的进口量，当下市场需求的疲软程度可想而知。
但是之前调研的时候，看到这么一个数据：
有机、酪蛋白等高品质牛奶快速增长，消费者更加关注奶源及成分。
比如，金典限定呼伦贝尔有机奶上市40周，销售额达到了1.1亿元，渗透率达到了0.6%。
因此，个人觉得，在需求疲软的市场中找增量，这个问题仍旧是结构的问题。
现在消费需求更加碎片化，在大盘增速有限的情况下，从概率看一定会存在增长机会。至于这个机会在哪里，期待更多的乳企会带给我们答案。
