7月即将收官，目前，国内生猪市场，猪价维持高位偏强的走势，全国生猪均价连创年内的峰值，猪价“涨翻天”，相比年初的低位，价格累计上涨幅度近44.8%，养殖利润大幅修复，猪粮比也涨入“8字头”，市场看涨心态较强，猪价短暂仍将维持震荡走高的基本面！
此番猪价上涨，核心在于供应端基本面的变化！
众所周知，2022年末，国内母猪存栏高达4390万头，而2024年4月末，母猪存栏降至3986万头，母猪存栏累计去化超9.2%。尤其是，2024年三四季度，受生猪出栏长期亏损，养殖端主动产能去化加快，而年底受猪场疫病影响，产能被动调减增多，部分散户猪场产能去化达到了6~7成，这也注定了阶段性生猪供应紧张的基本面！
目前，散户以及集团猪企适重标猪以及中大猪存栏水平偏低，而近期，受南方地区，生猪调运受限，市场缺猪压力陡增，华南以及华东部分地区，肥猪价格大幅上涨，广东部分肥城报价涨破11元/斤，这进一步提振了市场缩量挺价的心态，养殖端主动认卖积极性不高，散户猪场惜售压栏，集团猪企月末出栏计划减少，阶段性，适重猪源供应格局明显“偏紧”！
因此，受供应端偏紧的局面，饲料成本下降，肥猪价格走高影响，养殖散户以及集团猪企控量拉涨心态较强，国内猪价维持震荡走高的基本面，市场看涨心态浓厚！
据数据分析，受屠企调价收猪，2024年7月31日，全国瘦肉型生猪价格出栏均价在19.45元/公斤，上涨0.17元/公斤左右，猪价延续南北通涨的局面，价格连创阶段性高点！
但是，市场仍面临一定的压力！一方面，由于伏天高温以及潮湿的环境，消费跟进较为低迷，猪肉价格持续上涨，下游消费替代现象增多，主流屠企订单缩量，市场承接不足，屠企仍有借势压价的心态，对于高价标猪的承接能力转弱；另一方面，受伏天高温的天气，猪场极易诱发生物安全的风险，中大猪面临热应激的压力较高，部分养殖户仍有逢高出栏的操作，这或将抑制猪价上涨的空间！
7月31日全国南北各省区生猪价格一览表：
