近日，中国酒业协会发布了《2024中国白酒市场中期研究报告》，报告显示有超过60%的经销商、终端零售商表示库存增加。当前处于库存积压、资金套牢的状态。
在目前的环境下，一些酒水批发市场的商户也表示：“现在3000多元一箱的酒能赚10元就已经不错了。即便只有几元的差价，很多产品也不怎么流通了。”为了解老牌酒水批发市场的发展现状，烈酒商业进行了一番调查。
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老牌批发市场白酒卖不动了
位于郑州市南四环的百荣世贸商城因聚集数千家酒商，成为了国内最大的酒水批发市场之一。百荣世贸商城内的一家商户罗成（化名）介绍：“在2021年之前，每天的出货量能达到1000多件，每年都是增长态势。巅峰的时候一天能拿出货2000多件，每箱毛利有100多元，整个酒水行业都出现增长态势，只要有货就有钱赚。而现在，3000多元一箱的白酒能赚10多块钱就算不错，甚至很多产品不怎么流通了，卖不掉的产品只能堆在仓库或者降价出售。”
罗成表示：“现在除了茅台、五粮液这些价格还算比较坚挺的名酒之外，其他的酒利润很小，甚至净利润不到20元，还需要自己耗费大量的精力、财力去囤货，还要注意运输，若其中一瓶酒出现瑕疵，几乎等于白干。”
罗成表示，今年以来店铺的业绩已经下滑了近40%—50%。为了应对现在的市场，不少店铺都开始缩小仓库面积，降本增效。“今年春节开始，生意就下滑了。来订酒的顾客很少，我们也没有刻意备货了。”罗成说道。
同时，百荣世贸商城的商户宋城铭（化名）表示：“百荣卖酒的商户达2000多家，几乎每家都有1万多件的库存。由于现在是白酒淡季，统计下来，每家几乎都有百万上下的库存。总体而言，百荣全部商户的库存能达20亿元。”
宋城铭表示，虽然自己尚有1万多件库存，但是以流通品和名酒厂的开发品居多：“现在是淡季，所以不着急清库存。等到下半年节假日变多，行情好一些的时候再清库存。如果实在扛不住就降价甩卖。现在竞争非常激烈，不像一些名酒代理商那样需要考虑价盘稳定等因素。有时候只要能赚钱，就会选择出货。”
作为西南地区最大的酒水批发市场，成都华丰食品城也有着和百荣世贸商城同样的命运。
成都华丰食品城的商户郑维（化名）表示：“2016—2017年间，华丰的生意非常好。遇到节假日或者周末，车流量就很大，经常出现堵车的情况。现在来看，除了做饮料、啤酒的商户生意还比较好之外，部分做白酒生意的商户夏天甚至出现了关门放假的情况。”
“近些年市场的生意不好，下游渠道和消费端出货的阻碍较大，货也压在渠道上，销售较难。有一些常年合作的老客户也都很少来拿货了。”成都华丰食品城的商户王虎（化名）说道。
跟王虎有同样观点的还有主营白酒的批发商何智（化名）。何智表示：“目前渠道货品积压较严重，动销很难。茅台、五粮液、国窖1573等明星产品都开始暂停投放，有商家直接选择放假。”
虽然库存较多，但还是有部分商户对此持乐观心态。商户闫乐（化名）表示：“茅台和五粮液头部名酒开发品还是有一定利润的，如果库存积压严重，那么稍微降价或许终端还能走一些量，减轻一些压力。”
华丰国际食品城的白酒批发商薛呈翔（化名）告诉WBO：“根据今年上半年的情况来看，压货的情况比较严重，酱酒的库存变多，尤其是品牌不强的开发产品在消费者追求性价比的情况下动销确实困难。”薛呈翔还表示，部分商家已经歇业放假。
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电商卷价格，批发市场生存空间收缩
针对各个酒水批发市场的市场份额出现下滑的情况，一位从事白酒行业的业内人士李裕（化名）分析称：“名酒企业大多会扶植重点渠道或自建终端型经销商。对于像百荣世贸商城、成都华丰食品城这类批发市场的需求越来越低，这也导致了小商户的客流越来越少。”
“随着当前经济环境的变化，高端酒销量下滑，中低端市场又竞争激烈，批发市场的商家们只得在夹缝中‘求存’。另外，小商户们为了抢客户会实行降价政策，利润也就越来越少。这就导致分化严重，小商户们的日子雪上加霜。”李裕说道。
李裕补充道：“电商平台的补贴和全年不消停的价格战，更是给传统酒水批发市场来了‘降维打击’。以前大家靠地段、靠人脉吃饭，而现在线上店铺出现后价格十分透明，且比线下便宜，不少消费者也习惯了在电商下单买酒，这是线下渠道不得不重视的问题。最重要的是，部分商家只拼价格不拼服务，只懂窜货却丝毫不懂消费者体验。在电商低价时代，传统的经验主义几乎没有存在的价值。”
薛呈翔表示：“相比于线上来说，线下商品要考虑店铺租金、人工、仓库等成本。线上的价格比较卷，符合现在的消费观。而且随着网购的兴起，很多人的消费习惯已经改变。在当前的经济环境下，线下门店遇冷，这也是无法避免的。”
另外，宋城铭还表示，除了线上价格内卷之外，客户也逐渐向名酒集中，市场份额也加速冲向头部企业：“名酒企业的渠道大部分是自营和经销商渠道，相比之下对批发市场的需求就不是很强烈。所以，消费者在购买中低端酒品的时候，自然会选择价格更为便宜的线上店铺。”
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批发市场商户自救，上网卖货能奏效吗？
为解决库存高的问题，宋城铭表示自己在各大电商、直播平台开设了相关酒类专卖店，并招募了多个岗位。通过给粉丝提供相应的酒类知识，吸引用户，逐步向电商转型：“在店铺门口拍摄短视频不仅能宣传线下店铺，也能让观众更加相信专业度。这时介绍白酒知识效果会更好。当然，传统经销模式不能放，电商平台也得抓，这样才能适应时代发展潮流。”
此外，罗成称：“目前除了批发市场的商铺之外，还开始做烟酒店及电商市场，开启数字化转型，同时计划开发相关团购市场。”
罗成表示，未来还将通过联盟的形式组成利益共同体，一起与上游厂家配合做好C端市场：“目前很多的传统批发商已经逐渐升级成线上线下多渠道、名酒与自有品牌共同运营的综合型批发商。”
“就目前阶段来看，进行转型并没有带来质的变化，尚且处于维持状态。”罗成表示转型需要时间，未来酒水批发市场的规模会扩大还是萎缩只能通过时间来验证。
薛呈翔表示：“最近几年，清香酒和兼香酒的发展相对乐观一些，所以除了开设线上店铺之外，还通过这些年积累的人脉、资源开发了一系列自有品牌的清香、兼香类型的酒，希望能带来增量。”
“目前处于淡季，酒类动销难已经不是新鲜事，进行线上+线下相结合的方式肯定比单纯的线下销售数据好看。商铺不断转型也是希望自己不被时代‘淘汰’，奋力一搏。”薛呈翔说道。
尽管如此，薛呈翔依旧看好酒水批发市场的未来：“酒水批发市场作为产品窗口和信息网点，具有得天独厚的优势，再加上货源丰富、物流也十分便捷。”
郑维表示：“酒水批发市场的优势在于快递物流等配套齐全，随叫随到。给电商供货就显得十分方便、高效。只要与时俱进，跟随时代潮流，不断‘更新换代’，加上酒水批发市场的传统优势，可以迎来新的飞跃。”
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