继海马、石斑鱼之后，日照市近日实现青蟹的全人工规模化繁育，这是该市南苗北育的又一次突破。
在日照市海洋与渔业研究院生产车间，记者看到几只青蟹在水底爬得欢实，还有几只正抱着鱼肉啃。“这些小家伙，是由我们自己培育的青蟹苗养起来的，每只已经快要一两重了，长得很快。”作为该项目的负责人，日照市海洋与渔业研究院海洋科学研究中心主任李媛媛向记者介绍。
拟穴青蟹，俗称青蟹，生长快、体型大，肉质鲜美且营养丰富，深受人们喜爱，是主要养殖经济蟹类，市场前景广阔。但现阶段，我国青蟹养殖过程中的苗种主要来自捕捞的野生苗种。野生苗种的数量、质量难以保证，且易携带病源，目前人工苗种占整体青蟹养殖苗种需求量的比例不足百分之十。
“日照作为我国水产苗种的主要供应地之一，在场地设施、饵料供应、技术人员储备等方面具有开展拟穴青蟹苗种扩繁的独特优势。”中国水产科学研究院东海水产研究所研究员王伟介绍，但青蟹作为一个南方热带品种，要想在北方地区实现规模化繁育，还有一系列的技术难题需解决。
“蟹苗种繁育目前有三个技术难题：抱卵蟹培育困难，且抱卵率低；幼体管理存在瓶颈，变态率低；幼体残杀严重，出苗率低。”李媛媛说。
今年3月份，依托国家级虾蟹产业技术体系岗站合作平台，日照市海洋与渔业研究院与中国水产科学研究院东海水产研究所达成战略合作框架协议，以青蟹产业为重点，在科技协同创新、平台基地建设、人才团队建设、科技成果转化等方面开展全面深入合作，共同打造原创技术策源地。
3月13日，随着首批青蟹亲体运抵日照市海洋与渔业研究院，拉开了联合团队科研攻关的序幕。科研团队从温度、盐度、光照、饵料、底质等各方面进行实验摸索，最终成功突破抱卵蟹培育、管理关键技术，实现连续三批种蟹均顺利抱卵，且卵块饱满、受精卵数量多、质量好。
首批抱卵蟹在日照市海洋与渔业研究院通过小池模式布池试验成功后，研究团队立即着手在岗站联合示范企业进行了试验推广。经过连续3个月的摸索，基本摸清了适宜青蟹幼体培育的水质水温等基本情况，优化集成了一套适用于北方地区的青蟹幼体管理技术，成本低、节省劳动力、操作简便。“出池实测每立方米水体仔蟹密度超过5000只。”说起当时的情形，李媛媛还是很激动。
目前，该育种团队经过不懈努力，成功实现了青蟹全人工苗种的规模化繁育，首批单只亲本成功繁育拟穴青蟹大眼幼体超30万只；培育二期仔蟹苗种30万只，投放池塘后第二天即成功蜕壳，且成活率高，受到客户的肯定。目前，由日照市培育的青蟹苗已经在上海、江苏盐城、河北沧州以及山东青岛、潍坊等地的池塘安了家。
记者 吴宝书
通讯员 王蓓蓓 报道
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