7月19日，韩国媒体《今日财经》发表文章称，联合国的一项调查显示，中国人每天摄入的蛋白质比美国人多。
联合国粮食及农业组织（FAO）近日公布的数据显示，2021年中国人均蛋白质摄入量达到124.61克，超过美国的124.33克。
每日蛋白质摄入量被认为是生活质量的重要指标。过去，人们一度认为中国的每日蛋白质摄入量不可能超过美国。
与此同时，冰岛以145.62克的人均蛋白质摄入量位居第一。韩国为108.31克，日本为91.99克，澳大利亚为119.55克，阿联酋为113.63克。
世界上人口最多的国家印度为70.52克，印度尼西亚为79.75克，巴基斯坦为70.77克，尼日利亚为59.08克。
刚果共和国排名最低，为28.59克。
FAO将2010年至2021年187个国家的国内产量和进口量相加，计算了各国的蛋白质供应量，并在此基础上估算了人均蛋白质摄入量。
过去，一些人认为，拥有14亿人口、是美国人口四倍多的中国不可能实现西方水平的粮食安全。
美国环境分析师莱斯特·布朗也在1995年出版的《谁来养活中国》一书警告说，中国将不得不进口大量粮食来养活其庞大的人口，这可能会引发全球粮食价格前所未有的上涨。
然而，中国通过发展集约化畜牧业和扩大农业产量来加强自身的蛋白质供应，并表明可以通过植物蛋白增加总蛋白质摄入量，而无需像美国人那样食用大量肉类。
根据FAO的数据，2021年，肉类、鱼类、鸡蛋和乳制品占美国蛋白质供应的69%。另一方面，中国的动物蛋白供应量约为美国的一半。
相反，在中国，蔬菜、水果、豆类、坚果、种子、小麦、燕麦、大米、大麦和玉米等植物蛋白占蛋白质供应总量的60.5%。
有专家表示，中国的动物蛋白消费量在2000年左右开始激增，古代中国人的饮食并不以肉类为主，肉类消费是财富的象征。随着中国经济的增长，越来越多的人能够吃肉。
