强化风险隐患管控 城阳区开展校园供餐配餐单位专项培训

信网7月12日讯（记者 赵宝辉）为进一步提高校园食品安全监管水平，提升食品安全执法队伍业务能力，7月11日，青岛市城阳区市场监督管理局开展校园食品安全及校园供餐配餐单位检查过程专项培训，各市场所食品安全监管业务骨干、食安中心、食安科全体工作人员参加。

会上，城阳区市场监督管理局分别通报了近期校园食品安全检查情况，及日常监管中发现的违法违规现象、存在的突出问题隐患，并对下步工作提出相应工作要求。食安科工作人员从进货查验、食品留样、食品安全事故处置等方面，结合实际检查情况，分析讲解《青岛市中小学食堂合规经营指南》。

会议要求，要持续强化培训与教育。线上线下培训结合，确保相关人员切实掌握食品安全相关知识和操作规范，不断提高学校落实食品安全主体责任的意识和能力。持续加大监督检查力度和频次，督促各单位在“制度、内容、流程、记录”上落实落细，推动“两个责任”落实常态化、长效化、规范化，聚焦关键环节，及时发现风险隐患并督促整改到位。

此外，会议还要求，要强化“一体化平台”和“互联网+明厨亮灶”平台应用，将“云巡查”作为重要风险排查手段，实时监管、智能预警，进一步提高餐饮单位自律意识，强化风险隐患管控能力。

今后，城阳区市场监管局将持续加大监管力度，确保隐患排查到位、整改到位、两个责任落实到位、各项制度执行到位，全力推进中小学校园食品安全突出问题专项整治工作取得实效，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。