奶业的高质量发展理念,每时每刻都在宁夏伊利乳业有限责任公司生根发芽。在这里,既一丝不苟地做好高品质、高营养的产品“里子”,又精益求精地做好外面的包装盒“面子”。
2021年底,这家工厂宣告年营收突破100亿元、年产量突破100万吨,刷新了全球液态奶单体工厂世界纪录。
该公司已建成生产线54条,现已投入使用54条,全部运行时,每小时生产出的产品叠加堆积起来,高度能超过10座珠穆朗玛峰。
该工厂使用目前世界最先进的设备。在这里,从不同牧场收来的原奶,将低温保存,并在24小时内,进入生产设备,被加工成“金典”“安慕希”“纯牛奶”“舒化奶”“儿童奶”“学生奶”或者黄油、淡奶油。
在这个超级工厂,绝大多数工作都由全自动的现代化设备完成,由几个人在中控室通过电脑就能操作。但在前端和后端,依然有极少量的工作需要人工辅助完成。
曾在中控室工作3年的贺小平,现任宁夏伊利生产三部后段工段长。他所在的团队,主要负责完成加工好的牛奶的后续工作,为瓶身喷上生产日期、将产品整齐地装进箱子等。
“我们面对的产品,都是加工完毕的牛奶,并被密闭包装好了,我们的工作,严格地说,与食品安全没有关联,是后期的配套工作,但是,对这样的岗位的要求之严格,外人难以想象,”他介绍,为了保障最佳的终端形象,所有的工作都必须务求完美,没有划痕,没有瑕疵。
贺小平列举了几个简单的例子:
喷码本来是由机器自动完成的,精确度极高,但在实际操作中,喷码机依然可能出现微小的偏差,这样就需要人工检测,如果其中一个圆点喷得不清晰,就视为不合格。
所有的包装和纸箱上,都不能有任何的污损。为此,员工不能留长指甲,以免留下划痕,操作中必须戴手套,不许化妆,更不许涂指甲油,戒指、手表、手环、项链等任何硬物都不能佩戴。女生的头发全部用发网兜起来,员工也不许喷香水,以免味道被吸附到产品或包装上。
粘贴在牛奶盒上的吸管,上下边缘的距离误差与规定值不得超过1毫米,形成的对角线的角度也有严格的限定,由此,产品摆成一排时,肉眼几乎看不出差别,绝对的整齐划一。
装牛奶的大箱子,用胶带缝合时,长一点不合格,短一点也不合格,必须刚刚好,同时,必须平整,不能有褶子。
……
“这很难,但我们都愿意挑战自己,因为,‘伊利即品质’的信条就体现在我们每一道工序中,体现在没有褶子的胶带中。”贺小平说,“要让消费者有很好的体验,我们知道肩上的重量。”(宁夏新闻网记者倪金凤文/图)
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