2023年主要出口国对中国的猪肉及猪副产品出口量
海关数据显示，2023 年，中国进口了价值 60 亿美元的猪肉，包括内脏，其中欧盟占了一半以上。如上图所示，西班牙，荷兰，丹麦和法国为欧盟内部主要对中出口国。
2023年，中国共进口猪肉155万吨、内脏117万吨，猪肉较上年减少12%，内脏增加5%。这些数值远低于 2020 年和 2021 年的进口纪录，当时的猪肉进口量分别为 4,380,000 吨和 3,710,000 吨。
2018年至2023年中国自产和进口猪肉品数据
由上图可以看出，自从2018-2019年猪瘟爆发，中国的进口量急剧增长，其中一个重要的特点是猪内脏开始大比例的出现在进口产品中，而且即便在这两年猪肉进口量下降，但是猪内脏的进口量依然维持类似的水平，因为猪内脏产品的唯一市场只有中国，而且屠宰场已经完成的内脏分拣线和冷藏库建设不会因为价格的涨跌有相应的变动。
一旦欧洲失去了中国市场猪类产品市场，对于其本地养殖业和屠宰场将是致命的。
