作为越来越多年轻家庭的厨房必备烹饪电器，电饼铛功能靠不靠谱，安不安全？6月13日，重庆市消委会发布了《20款电饼铛比较试验报告》显示，有2款样品的电源连接和外部软线指标项目不达标，占抽检产品的10%。
据介绍，本次比较试验样品由重庆市消委会工作人员以普通消费者的身份，在京东、拼多多、抖音、天猫、唯品会、苏宁易购等线上网购平台随机购买了20款电饼铛样品。购买的样品品牌包括长虹、扬子、富喜多、金正、胡一锅、CUKO、荣事达、利仁、旺事达、海尔、东菱星、AUX、华生、小熊、美菱、九阳、爱宁、苏泊尔、美的、morphyrichards等20个品牌，购买价格从74元/台至298元/台不等。
本次比较试验主要对安全性能和使用性能进行测试和评价。例如，对触及带电部件的防护、电源连接和外部软线、接地措施、升温时间、烤盘温度均匀性、烤盘温度稳定性、易用性等。
家用电饼铛通常采用220V交流电供电，且使用中可能会接触到水及油脂，一旦电饼铛的安全性能没有足够的保障，容易发生安全事故。
电源线是电饼铛产品的关键零部件。其连接在用电器与电网电源之间，自身带有双重绝缘的结构。同时由于电饼铛具有高温金属表面的特性，要求其电源软线必须具有耐高温能力，日常生活中常见的聚氯乙烯护套软线则不能作为电源线使用。
但结果显示，标称品牌为富喜多和金正的两款样品存在电源连接和外部软线、接地措施两个项目不符合标准要求的情况。电源软线电阻值超过标准限值，会引发电源线过度发热，发生短路、断路等严重问题。
对此，重庆市消委会已将测试结果通报给相关企业及企业所在地的市场监管部门，当地市场监管部门已开展相关核查工作。
同时，测试结果显示，升温时间、温度均匀性及温度稳定性3项性能并没有随价格提升有趋势性的变化，即加热性能与价格没有必然联系。不过，价格越高的电饼铛样品，其附属功能越丰富。
例如，标称品牌为海尔、长虹、华生、喜富多、荣事达、小熊和CUKO的样品的升温时间较短，其中长虹售价仅74元，为最为便宜的一款，其上下盘从环境温度（23℃±2℃）加热至210℃的升温时间仅花了147秒，在20款电饼铛样品中排前三。价格298元的摩飞电饼铛升温时间则花了203秒。
如何选购电饼铛？重庆市消委会提醒，电饼铛产品并不是越大越好，电饼铛产品烤盘尺寸越大，其烤盘温度的均匀性越难控制。可能会出现放置在中心区域的食物已经过熟、变焦，而放置在边缘的食物还未熟透的情况。同时体积过大的电饼铛产品不便于清洗和收纳。消费者在选购时，一定要仔细检查所购买的产品是否有“CCC”认证标志、生产企业名称等。
此外，建议消费者购买电饼铛时应仔细查看商品外观和器具是否完好，电源线和插头连接是否牢固，器具外壳有无破损。可以用手摸一下烤盘和塑料的边沿，检查是否有割手、毛刺的情况。电饼铛产品的电源线，选择购买电源线型号为60245IEC53（YZ）或者60245IEC57（YZW）的产品，不要购买电源线型号为60227IEC53（RVV）的电饼铛产品。可以用手用力推拉一下电源线，如电源线有松动或能推入器具内部的情况，说明电源线固定措施不可靠，要避免购买。
