粽香代代传：探访成都“粽子一条街”（3′10″）
审稿：肖正强
终审：吴炜玲
一读：陈 洋
正文：
[解说]每年端午节，来到马鞍东路“粽子一条街”逛粽铺、选粽子，是不少成都人的习俗。
上个世纪九十年代初，住在这里的几位婆婆手工制作粽子售卖，因用料实在、香糯可口，得到市民青睐。这里逐渐发展形成了“粽子一条街”。如今，数百米的街道上汇集了二十余家店铺。
白味粽、豆沙粽、椒盐粽等是常见的传统口味，粽叶、食材等也十分讲究。
[同期]“梅记粽子”经营者 梅现蓉
我们从一个月（前）就开始忙起。平时的老买主也多。叶子我们都洗得干干净净的，叶子都是从外地进回来的。进回来后，我们经过泡发，泡发一晚上才行，一匹一匹地洗，洗干净了过后才能用。我们都是这样要求的。
[解说]近年来，“90后”经营者逐渐成为“粽子一条街”的主角，在他们的不断创新下，粽子的口味变得越来越多。
[同期]“梁婆婆手工鲜粽”经营者 文佳未
我们年轻这一辈卖粽子，就是想以创新的口味为主。像平常的时候，我和我哥哥他们，在端午节这几天，我们自己吃的粽子都是五花八门，我们自己包。比如说包全肉的，或者是包一些海鲜味的，或者是螃蟹味的。有什么都（可以）往里面包，包一些年轻人喜欢吃的口味。
[同期]“梅记粽子”经营者 梅现蓉
现在发展得很丰富。就像（别人）说的，鲍鱼的也有。反正每家都有自己的特色，有各种各样的（口味），每家都在创新。
[同期]市民 方敏
挺好的，给大家一个集中选择的地方，大家不用盲目地到处去跑。每一家相对之间有竞争，味道、价格，我们就好拿捏得到。
[解说]在这里，传统佳节与中国饮食文化相遇，传统口味与创新做法相遇，粽香代代相传。
新华社记者杨华、刘海 四川成都报道。（完）
