随着“发展新质生产力”被正式写入2024年《政府工作报告》，白酒作为传统行业，也开始积极拥抱“科技创新”。5月30日，全国第八个科技工作日，是注定要载入中国酒业发展史的重要日子。以“澎湃六十载 蓬勃新时代”为主题的纪念“汾酒试点”六十周年暨中国酒业高质量创新大会在北京国家会议中心召开。
1964年的“汾酒试点”，在中国酒业发展史上、在白酒试点和技术创新史上，都有着继往开来的划时代意义，开启了当时的“高质量创新”时代。如今走过半个多世纪，白酒行业已经在全面拥抱科技创新，开启了数字化、智能化的新篇章。站在行业新周期，汾酒再次提出“2024汾酒试点”，为白酒行业发展“新质生产力”提供强有力的支撑和示范。
澎湃六十载：60年前划时代的“试点”
从1964年3月，“汾酒试点”工作在各级政府单位的指导下，正式开始。酒业泰斗秦含章先生亲自带领近百人的试点队伍，在汾酒厂蹲点开展实验。
这一次试点，到1965年5月才正式结束。一年多的时间里，共开展了200多个项目的研究，进行了3000多次试验，取得了2万多个试验数据。试点资料有汾酒酿造工艺学、汾酒酿造用微生物实验法、汾酒品质尝评法、汾酒酿造化学分析、汾酒试点业务理论学习资料等技术资料共计85万字。用当代科学技术将历代的传统操作经验科学化、系统化、完善化。通过总结试点，揭开了汾酒质量之谜，提高了质量和产量，同时提高了劳动生产率，降低了生产成本，使汾酒的生产技术达到一个新的水平。更重要的是，这些试点科研成果通过全国性的成果鉴定和技术推广，为整个白酒行业的科技创新树立了标杆，为全行业酿酒科技进步提供了强有力支撑。也正因此，“汾酒试点”成果1978年代表全行业荣获全国科学大会重大成果奖。如此殊荣，历届白酒试点前所未有。
“汾酒试点”创造了中国白酒产业的多个第一次。第一次揭示了白酒主要风味物质，第一次确定了白酒主要微生物菌种，第一次建立了白酒的检测分析方法，第一次实现了白酒生产的标准化，可以说是白酒发展史上的分水岭和里程碑。时至今日，“汾酒试点”的理论与实践影响深远，依然有着重要的启示意义和引领价值。
“60年前的‘汾酒试点’，是中国酒业发展史上标志性的系统性创新、继承性创新、超越性创新的经典成功案例，是国家层面组织专家团队通过系统总结名酒经验，科学解析酿造原理的一次大型科研活动。汾酒试点经验在全产业推广，对中国白酒产业的发展起到了划时代作用。”中国酒业协会理事长宋书玉如此总结了1964年汾酒试点工作对于白酒行业的意义。
蓬勃新时代：赓续未来2024“汾酒试点”
当今，我们正处在“新质生产力”即将成为中国经济发展主要驱动力的全新时代。白酒，作为从悠远的农业文明时代走来的民族传统产业，其发展环境及其生态都在发生深刻巨变。在这样的大背景下，白酒产业如何与时俱进、如何发展创新? 这是中国酿酒人、中国酒业必须回答、且必须回答好的时代核心命题。来到来到2024年，“汾酒试点”60年之际，汾酒又提出新的2024“汾酒试点”，持续探索科技创新，也意味着，汾酒将继续踏上的高质量创新发展之路。
山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委书记、董事长袁清茂指出：生产技术一体化、极致酿造、标准化和传统的更传统、现代的更现代，是“汾酒试点”带来的四大启示。而“汾酒试点”的继承与创新，要更加坚定践行“酿好酒、储老酒、售美酒”生产技术路线，更好实现传统与现代相得益彰，更高标准构建全产业链国际标准体系，更加牢固树立“品质+文化=汾酒”价值理念。
从1964年第一次开展试点工作，为白酒行业科技创新埋下种子，到启动2024年“汾酒试点”，继续深耕白酒科创，迈向新质生产力，汾酒正在为行业树起新的技术标杆、品质标杆，以及发展标杆。
汾酒集团党委专职副书记、副董事长李振寰指出，汾酒酿造技艺源远流长，尤其从60年前到今天，传承从未间断，靠的就是不断的技术创新。历史沧桑剧变，汾酒的创造技艺没有变化。
面对世界新一轮科技革命和产业变革，风起云涌的行业竞争以及如火如荼的白酒头部企业科技创新，要充分释放汾酒的品质势能、品牌势能、文化势能，提升清香白酒的市场竞争力；要扎实完成好技术创新体系建设，把科技创新和实现高质量发展摆在更加突出的位置；要深入推进产学研用一体化运作，加快产学研用深度融合。把科技创新提升到企业发展的战略高度，高举1964年试点精神的火炬，以科技创新加工匠精神，催生白酒新质生产力，全面如期完成新时期下汾酒新试点任务。
对于行业而言，1964年的“汾酒试点”，是一次里程碑式的重要发展节点。
而在2024年，新的“汾酒试点”，无疑将为白酒行业新质生产力的发展，注入更多生命力和创造力。
