数十万初始投资,短短两月便面临关张命运,零食折扣店的致富神话似乎正走向破灭。这些店铺自诩为零食界的“蜜雪冰城”,汇聚千余种零食,以低廉价格招揽顾客,宣称轻松实现月入三万的美梦。它们一度风头无两,一年内扩张至8000家门店,甚至个别街区罕见地聚集了四五家同类型店铺,蔚为壮观。
然而,当“老婆大人”传出倒闭的消息并迅速登上热搜时,恐慌情绪蔓延,消费者急于消耗会员卡余额,以免资产瞬间缩水。紧随其后,A1零食八成门店的黯然退场,一边是市场热情似火,一边却是接连不断的倒闭风波,揭露出零食折扣店背后错综复杂的经营迷局。
这些店铺惯常以知名品牌的五折优惠作为诱饵,吸引顾客上门,随后却将一些不知名品牌或散装零食标以高昂价格出售,从中牟取高额利润。例如,黑开心果标价5.49元,蟹味鳕鱼条售至12.9元,其盈利手段之粗犷,皆因高昂的开店成本所迫。以行业领头羊“零食很忙”为例,加盟开店的初期投入,包括加盟费、进货成本、租金及人力开支,轻轻松松可达70万元。尽管店铺时常人潮涌动,但即便日销售额达到5000元,扣除各项支出后,实际上仅是在为房东和品牌方“打工”。
此外,这些零食店的产品同质化严重,顾客在多次光顾后新鲜感渐失,消费逐渐回归于基本的辣条、瓜子等小食。加盟商盲目跟风,见一家生意兴旺便纷纷效仿,邻近开店,最终导致价格战升级,利润空间进一步压缩。
归根结底,低价并非品牌持续竞争力的核心,正如奶茶行业的“蜜雪冰城”,其成功不仅在于价格亲民,更在于强大的供应链管理和规模经济效应。对于热爱零食的消费者而言,真正有价值的产品应当是物美价廉的完美结合。
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