端午临近,各大老字号门口挤满了购买粽子的人,或甜或咸的馅料气息,混着粽叶的清香,飘散进了街头巷尾。由于我国地大物博,物产丰饶,就地取材的制作习惯促成了南咸北甜口味格局的形成,也推动了各地粽子产业的发展。据企查查数据,与热剧《庆余年》男主范闲老家同名的儋州,吃粽大有讲究,其现存粽子相关企业73家,居全国第11名。
企查查数据显示,我国现存粽子相关企业5365家。近十年其注册量整体呈增长态势。截至目前,今年已注册170家,主要集中在4—5月。从区域来看,浙江以640家相关企业,居全国第一。山东、广东均现存509家,位晋前三。此后是海南、山西、湖南等地,存量均匀分布在200—450家的区间内。
1.我国现存粽子相关企业5365家
企查查数据显示,我国现存粽子相关企业5365家。近十年其注册量整体呈增长态势。2020年注册量达980家,同比增长6.75%,达近十年注册量峰值。截至目前,今年已注册170家,主要集中在4—5月。
2.从区域来看:浙江最多
企查查数据显示,从区域来看,浙江以640家相关企业,居全国第一。山东、广东均现存509家,位晋前三。此后是海南、山西、湖南等地,存量均匀分布在200—450家的区间内。
据悉,海南粽子品种多样,有定安粽、三亚崖州粽、澄迈瑞溪粽、儋州洛基粽等。据《海南粽子产业热力指数报告》表示,2023年,海南粽子市场规模约8.8亿元。
3.儋州粽子相关企业存量居全国第11
企查查数据显示,从城市来看,杭州现存252家粽子相关企业,居全国第一。深圳、吕梁分别现存203家、164家,位晋前三。此后是和田地区、嘉兴等地。
值得注意的是,近日爆剧《庆余年》中,男主范闲的老家“儋州”,与海南省儋州市同名。现实中的儋州,吃粽大有讲究,其现存粽子相关企业73家,居全国第11名。儋州粽由来已久,2016年,原国家质检总局批准对“儋州粽子”实施地理标志产品保护,2017年“儋州粽子”获得地理标志证明商标注册,从事儋州粽子生产的厂家必须按照地方标准来生产。
那么,你喜欢吃什么口味的粽子呢?
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