回族是我国一个重要的少数民族，生活在中国大陆地区的回族人，已经有一千一百多万人。
同样都是中国人的回族同胞，在饮食习俗上，却与其他民族有着不一样的习俗。
猪肉是汉族人的主要食物来源之一，但是在回族人的眼中，猪肉是不能食用的，那么为什么回族同胞不吃猪肉呢？其实这一切还得从回族这个民族的起源说起。
在唐朝的时候，因为唐朝国力强盛，于是就吸引了世界各地许多异族人前来中国经商和定居。
那些从国外来的商人中，就有来自阿拉伯和波斯的穆斯林商人。
穆斯林商人通过海路来到中国后，在沿海地区的广州和泉州、杭州等地，还有唐朝的首都长安及周边地区形成了定居点。
到了宋朝的时候，因为宋朝重视海上贸易，所以又有大批穆斯林商人和犹太人来到了中国定居。
宋朝灭亡后，新建立的元朝，因为蒙古帝国统治了中亚地区的原因，于是在蒙古人的安排下，又有大批波斯人和阿拉伯人来到了中国定居。
元朝时期，在朝廷中，有许多来自中亚的阿拉伯人和波斯人担任高官。于是他们就成了元朝时期的特权阶级，也正是这一原因，让他们又得到了进一步的发展。
那些信奉伊斯兰教的阿拉伯人和波斯人，通过与汉族、蒙古族、维吾尔族等民族的融合，于是就形成了新的民族回族。
等到元朝灭亡后，大量的回族人，已经与汉族人融为了一体，成为了中华民族的一份子。
虽然回族人已经成为了中国人，但是信奉伊斯兰教，已经是刻在他们骨子里的记忆。
在伊斯兰教的规定里面，猪、马、狗等和一切自死的动物，还有动物学，都是禁止食用的。
知道了回族同胞不吃猪肉的原因后，希望我们在遇到回族同胞的时候，能够尊重回族同胞的习俗。
