在全球化的浪潮中，中国餐饮行业正以惊人的速度崛起。其中，杨国福集团凭借其独特的麻辣烫口味和国际化的战略，成功地在北美市场站稳了脚跟。现任杨国福集团北美 CEO 高阳，作为该集团在北美地区本地化业务的开拓者，正努力实现让全世界的人都爱上麻辣烫的愿景。
2023 年，餐饮行业迎来了新的出海浪潮。过去几十年，中国餐饮随着华人华侨的足迹遍布全球，并不断发展演进。中国餐饮出海的历程经历了从服务华侨华人到获得当地主流消费者认可，再到形成规模化、品牌化的国际竞争格局的转变。输出内容也从单纯的产品扩展到了文化层面，同时服务和管理模式也发生了深刻的变革。
火锅曾经是中国餐饮出海的代表，而如今，麻辣烫这一具有中国特色的小吃品类接过了中餐出海的接力棒。随着杨国福等麻辣烫品牌的国际化步伐加快，这种极具中国特色的小吃在全球范围内找到了自己的一席之地。
中国的餐饮行业如何在国内的激烈竞争中脱颖而出，又如何在多元的世界餐饮文化中独树一帜？杨国福集团的海外拓展过程提供了一个典型的案例。几年前，杨国福开始探索全球化进程，立足本土，面向世界，致力于打造快餐行业的国际化品牌。
高阳作为杨国福集团北美 CEO，深知要让全世界的人爱上麻辣烫，需要深入了解当地市场和消费者需求。他带领团队进行了充分的市场调研，结合北美地区的口味和饮食习惯，对麻辣烫的配方和菜品进行了适当调整。同时，杨国福集团注重品牌建设和营销策略，通过与当地合作伙伴的紧密合作，提升了品牌的知名度和美誉度。
除了产品本身，杨国福集团还注重提供优质的服务体验。高阳强调，要以顾客为中心，不断优化餐厅的环境和服务质量，让消费者在享受美味的同时，也感受到中国餐饮文化的魅力。
未来，杨国福集团将继续加大对海外市场的拓展力度。高阳表示，他们的目标是让麻辣烫成为世界各地人们喜爱的美食，让更多的人了解和接受中国餐饮文化。随着中国餐饮行业的不断发展和创新，我们有理由相信，杨国福集团和其他中国餐饮品牌将在国际舞台上绽放更加耀眼的光芒。
