1973年，八大军区司令员对调，皮定均从兰州军区调任福州军区，向来治军严谨的皮定均到了福州军区之后就发现了不少问题，尤其部队中的作风问题，皮定均在大会上发火了。
皮定均治军严谨，其实早在解放战争中就有体现， 在中原突围的时候，时任旅长的皮定均率领麾下7000余人奉命掩护主力突围，他在阻击敌人3天之后，率部转战24昼夜，打了23仗，成功跳出了敌人的包围圈。
当时没人相信皮定均能活着回来，可是他却奇迹般地回来了，回来时他的部队还有5000余人，如果不是治军严谨，他的队伍如何能转战两千多里归来，这件事也让毛主席牢牢地记住了皮定均这个名字。
在大授衔时，皮定均拟授少将衔，毛主席得知后批示“皮有功，少晋中”，就这样皮定均被破格授予中将衔。皮定均早在1953年就出任过福建军区和福州军区的副司令，因此调任福州军区相当于是“回家”了。
然而由于皮定均离开福州军区许久，当他调任福州军区司令员时发现军区作风有了很大变化，出现了一些不好的懒散做派，皮定均抓整顿工作习惯从主官干部抓起，在他看来士兵出了问题干部逃不了责任。
于是在1976年初，他在看过军区作风纪律整顿的方案之后表示非常不满意，专门把制作方案的人叫来开了一个小型会议，皮定均直言现在多数基层官兵做得已经很不错，但是一些领导干部就未必好。
皮定均的意思很明显，光整顿基层官兵恐怕难以出效果，根本原因还是在高级干部身上，只有高级干部当好表率了，基层官兵才能更好的学习和做到，因此皮定均强调要抓高层干部的整顿。
为了让大家能好的领悟整顿意图，皮定均讲了一个亲身经历。皮定均几天前在参加舟桥旅的表彰大会时，一位军长也过来了，在进入礼堂的时候这个军长向痰盂里吐痰，结果吐到痰盂边上了。
这一幕正好被皮定均看到了，皮定均见那个军长只顾往里走，就当即喊那个军长回来把痰盂擦干净，军长一看是司令员，当即解释自己没在意，并表示马上处理干净，于是军长向秘书使眼色。
秘书当即心领神会准备去擦痰盂，皮定均当即制止了秘书的行为，一边的军长伸手请皮定均进入礼堂，可是皮定均就是不走，并对军长说：“自己吐的痰，凭什么让别人擦？”皮定均的话让军长脸顿时红了。
军长只好端起痰盂走向卫生间，把痰盂冲洗干净之后放回了原处。皮定均说起此事时仍带着怒气，他之所以把这件事讲出来是为给大家提醒，官兵平等这些好的传统不能丢。
随后制作整顿方案的工作人员按照皮定均的意思，重新制定了一份重点关于整顿高级干部作风的方案，不久之后作风纪律的整顿工作在福州军区开展了起来。遗憾的是1976年7月7日，皮定均在一次军事演习中意外牺牲，时年62岁。
