1959年，开往广州的毛主席专列上，气氛冷凝而沉重。毛主席坐在饭桌前一言不发，看起来很不高兴。
不久之前，毛主席突然决定前往广州。这个突如其来的决定，让主席身边的工作人员没时间准备，大家都手忙脚乱的。
这不，负责为主席打点出门行装的封耀松就出了一个不大不小的岔子：他忘记把毛主席吃饭时惯用的“心爱之物”带上了。
小封同志冷汗涔涔。毛主席对这物件儿的偏爱他是看在眼里的，主席每次吃饭都要用它，发霉了也照用不误。他忘记带了，不会出什么问题吧？
怕什么来什么。得知自己喜爱的东西没带出来，毛主席耍起了小孩子脾气，连饭都不肯吃了。工作人员好言规劝，让毛主席先将就着吃一顿，但他不为所动，将“罢饭”进行到底。
那么，这个让毛主席离不开的吃饭物件儿是什么呢？毛主席和它之间还有哪些故事？
毛主席的“小众”用餐习惯
上世纪五六十年代的中南海菊香书屋里，每天一到饭点，就会传来富有节奏的“哒哒”声。
走进里屋，便可看见毛主席一边夹菜，一边用双脚拍打地板，为这顿饭“配乐”。桌子上摆着几个简单的家常菜，有辣椒，有腐乳，还有马齿苋。
据毛主席的生活管理员吴连登说，以上这三个菜是毛主席饭桌上的“老三样”，尤其是腐乳，顿顿都有。
每当毛主席吃到这三个菜时都非常开心，会像个小孩子似的，用脚在地板上踩出“鼓点”，主席称之为“擂鼓”。这个“擂鼓”的习惯，他保持了很多年。
除了“擂鼓”和“老三样”之外，毛主席在用餐方面还有其他“铁律”。
首先就是不能剩饭。毛主席吃过的碗里干干净净，连一粒米都看不到。吃饭的时候，饭粒和菜掉到桌子上，主席都要夹上来吃掉，一点也不浪费。
其次，关于饭菜的规格，毛主席奉行“极简主义”。他的饭桌上一般都是四菜一汤，有时忙起来就吃烤芋头、麦片或压缩饼干应付一下。
外出视察时，毛主席也不大吃大喝，坚持“首长四菜一汤，每天贰元伍角餐饮经费”的标准。
1960年，全国经济陷入困境，老百姓都勒紧裤腰带，节衣缩食。毛主席作为领导人，以身作则，定下了三条规矩；不吃肉，不吃蛋，每顿饭都要定量。
众所周知，毛主席是很喜欢吃红烧肉的，但那时候，他整整七个月没有吃过一口肉。长期的营养不良让他的身体出现浮肿，连走路都困难。
毛主席在饭桌上的“抠搜”，让很多人都不理解。好歹也是国家领袖，为什么要对自己这么“苛刻”呢？他们不知道的是，比这些用餐习惯更“苛刻”的，是毛主席用餐时的一个小细节。
1949年9月的一天，毛主席对身边的卫士说：“今天我要在家招待客人，中午就在这里吃饭，你们准备一下。”
卫士立马打起了十二分精神。要知道，毛主席很少留客人在家中吃饭，像这种吩咐工作人员提前做准备的情况更是少之又少。由此可见，这次的访客必然不是一般人。
果不其然。没过一会儿，中共中央办公厅主任杨尚昆就亲自上门，给卫士们布置任务。他先是让厨房多加几个菜，然后又让毛主席的贴身卫士李家骥去招待科拿几套好点的餐具。
李家骥一听，面色惶恐，连连摆手：“主任，主席不让摆阔呢！”
杨尚昆自然知道毛主席的简朴习惯，但现在情况特殊，当然要特殊对待。杨尚昆说：“这次例外嘛，不然人家会笑话我们的。”
可不就是惹人笑话么！在来之前，杨尚昆都不知道，主席家的餐具如此寒酸。瞧那几双竹筷子，都发霉了，黑乎乎的，怎么洗都洗不干净。
主席喜欢用竹筷子，木筷子，杨尚昆是知道的。但这发霉了还在用，有点不太合适吧？用来待客就更不合适了，实在难登大雅之堂啊！
李家骥沉默了，显然也想到了那几双发霉的筷子。但是，让他去招待科拿餐具，他还是不敢，一时拿不定主意。
于是，李家骥将此事汇报给了卫士长李银桥。李银桥左右为难，纠结半晌后才说：“既然杨主任这么说，我们还是服从吧!”
说完，这两人就跑到招待所借餐具。招待所给了他们一套新碗筷，看着就很洋气高级，里面的筷子还是象牙筷呢！
杨尚昆看到新碗筷后也很满意，命人将餐具放到餐桌上。
临近中午时，毛主席来到餐厅，特意看看大家准备得怎么样了。他背着手慢慢踱步，视线扫过干净整洁的桌面，一边看一边点头，对布置得井然有序的餐厅非常满意。
接下来，毛主席看到了那双象牙筷子。象牙筷洁白精致，衬得桌面都明亮了几分，很是养眼。
毛主席脸色大变，刚刚还晴空万里的脸“唰”地沉了下来，染上几分薄怒。
“谁让你们摆象牙筷的？赶紧给我拿下去！”毛主席怒斥。
见到主席发火，李家骥紧张得要命。他硬着头皮站出来说：“主席，餐具是从招待科借来的……”
没想到，毛主席根本不想听李家骥的解释，严厉地打断了他的话：“叫你撤你就撤!”
说完，毛主席重重地哼了一声，拂袖而去。
毛主席性格温和，极少发火，对身边的工作人员也很好。李家骥猝不及防被骂了一通，又委屈又难受。
他将象牙筷撤下，换上了发霉的，黑乎乎的竹筷子，然后找到李银桥，商议这事儿要怎么解决，总不能真的让客人用发霉的筷子吧！
李银桥听完李家骥的汇报，叹了一口气：“我去跟主席解释清楚，你回去准备吧，就要开饭了。”
李家骥点点头，蔫头耷脑地回了餐厅，而李银桥则怀着忐忑的心情进入主席办公室，诚恳地自我批评了一番。
他把责任都揽到了自己身上，还说了摆象牙筷子的缘由：“我考虑主席平常很少在家里招待客人，不搞好一点会让客人笑话，再说来客也不一般呢！”
毛主席本来还处于心中有火无处撒的状态，见李银桥认错态度良好，火气也就消了一大半。他缓和语气，检讨了一下自己：“这件事我也有责任，怪我没有交代表清楚。”
说完，毛主席又重点强调：“今后不管来客是谁，都要讲节约，不能摆阔气，不能大吃大喝！”
李银桥连连点头。毛主席又说：“今后无论是待客还是自家吃饭，都一律用竹筷子!”
毛主席的这番话，经过李银桥的转述，传到了毛主席贴身工作人员那里。至此，大家都知道了，毛主席喜欢用竹筷子，发霉了都要用，讨厌象牙筷子，看到象牙筷子就会发火！
当然，除了竹筷子之外，毛主席也用木筷，只不过使用频率没有竹筷子高。总结下来，就是他喜欢用纯天然的，坚决反对用象牙筷这种高级精美的餐具。
据毛主席身边的工作人员透露，主席一生只用竹筷、木筷吃饭挟菜，偶尔用刀叉吃西餐。他“爱用竹筷”的这个小习惯，还衍生了两则有趣的小故事……
毛主席与竹筷子的二三事
1956年，毛主席突然做出南下广州的决定。他说走就走，可苦了身边的工作人员，尤其是负责打点行装的卫士封耀松。
因主席的决定太过突然，封耀松根本没有时间细细整理要带的东西，只好背起平时就准备好的行李。这些行李是“普通版”而非“个人定制版”，虽然啥都不缺，但照顾不到毛主席的喜好。
一行人登上专列后不久，毛主席准备用餐。到了这时候，封耀松才觉得大事不妙：糟糕，他忘记带毛主席的竹筷子了！
封耀松懊恼不已。为了让毛主席顺利用餐，他去专列招待部门借筷子。然而，招待部门只有象牙筷。
封耀松眼前一黑。他知道毛主席讨厌象牙筷，可现在只有这种筷子。不用象牙筷的话，要让毛主席饿肚子不成？
最后，封耀松在“拿象牙筷被主席骂”和“让主席饿肚子”之间，选择了前者。
接下来发生的事毫无悬念。当封耀松把象牙筷递给毛主席时，毛主席气得够呛，把封耀松骂了一顿。
随行的其他同志见毛主席生气了，纷纷站出来打圆场，劝慰毛主席先拿象牙筷将就着吃一顿，别饿坏了身子。
然而，向来好说话的毛主席这一次非常“犟”，谁的劝告都不听。他坐在桌子前生闷气，一口饭都不肯吃。
局面就这样尴尬地僵住了。一片沉重的氛围中，封耀松站出来“救场”：“主席，我去服务员那儿借吧，看能不能借到。”
毛主席脸色缓和了一点。他道：“你去吧！”
封耀松听罢，如蒙大赦地跑到专列服务员值班室，问服务员有没有竹筷子。
年轻的服务员们面面相觑。他们平时吃饭都用勺子，筷子不方便带，更别说竹筷子了。
封耀松面如死灰。服务员们有点不忍心，承诺想办法给他找一找。经过几番周折，他们终于找到了一双竹筷子。
这双来之不易的筷子比之前发霉发黑的还要磕碜。它不仅长霉了，还长短不一，粗糙无比，脏兮兮的。这样的筷子，真的能用来吃饭吗？
看着服务员们怀疑人生的目光，封耀松也很无奈：“没什么办法了，先试试吧！”他将竹筷子洗干净，忙不迭地送到了毛主席面前。
毛主席接过发霉的“长短筷”，脸上浮现出了满意的神色。他哈哈大笑，连声说：“好，好，好，我就习惯用竹筷子!”
经此一事，大家对毛主席喜爱竹筷这一生活特点有了新的认知，同时也明白了毛主席厉行节约，反对铺张浪费的决心。
只不过，使用竹筷子固然健康环保，但总是用发霉发黑的筷子也不是个事儿啊，不仅不卫生，还不健康。而且，竹筷容易弯折变形，一点也不耐用。
所以，哪怕毛主席旗帜鲜明地表达了立场，还是有人劝他用象牙筷。被劝得多了，毛主席就很不高兴，毫不客气地怼回去：“象牙筷是有钱人用的东西，太贵重了，我毛泽东拿不起！”
久而久之，大家也就不劝了。竹筷子不耐用，换个木筷子可以吧？毛主席肯定也是用过木筷子的！
这个想法冒出来之后，就有了“千里送筷”的暖心故事。
话说，毛主席的家乡湖南得知他不喜欢用象牙筷之后，便派了几辆专车去湘西寻找一种木材——黄羊木。
黄羊木质地细腻，结实耐用，既可以做梳子，也可以做筷子。它做出来的筷子很好看，且内部结构稳定，无论使用多长时间都不会发霉变色，天然环保，经久耐用。
寻找木材的人经过苦苦寻觅，在一个老乡家门口找到了这种木材。他们痛快地掏了几百块钱，将木材买下来运回长沙，然后让木工赶制了一批木筷，最后派人专程送到北京。
毛主席收到筷子后爱不释手。从这之后，毛主席便一直用着家乡人民赠送的黄羊木筷。
1976年9月9日，毛主席与世长辞。工作人员整理他的遗物时发现，他留了很多黄羊木筷。这一双双朴实无华的筷子，就是毛主席勤俭一生的见证。
其实，不仅仅是毛主席，很多中共领导人都厉行节俭。周总理的睡衣补了几十个补丁都舍不得扔掉；彭老总的背心是降落伞改做的；林伯渠的眼镜腿断了也不愿换新的，用一根绳子绑着……
很难相信，这种节俭到极致的行为，会是一国领导人能做出来的。他们身居高位，却依然过着粗茶淡饭的日子。他们不喜欢“象牙筷”，却对“木筷子”和“竹筷子”情有独钟。
这种行为可能有人不理解，但其实，这才是共产党艰苦奋斗的内核所在，精神所在。用美国记者斯诺的话来说，这是东方魔力，也是兴国之光。
历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。有这样一个勤俭节约的执政党，何愁国家不兴，人民不富呢？
信息参考：
福州新闻网-毛泽东勤俭节约的故事
新浪新闻-毛泽东吃饭要“擂鼓”
中国共产党新闻网-“戒奢以俭”象牙筷子定律值得干部探究
中国共产党新闻网-毛泽东喜用竹筷:象牙筷那是有钱人用的 我拿不起
