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文I夙夜玖歌
编辑I夙夜玖歌
各位看官老爷在这一刻，放下你不开心不想管的事情，好好的享受自己开心的时光
一位国外网友，他在国外最大的问答网站Quora上提出了这样一个问题：“韩国菜和中国菜相比怎么样？”，先说下什么时候可以用泡菜和主菜做比较了呢，此问题也是直接引起各国网友激烈讨论：
“中国菜被认为非常多样化，拥有丰富的历史和不同地方菜系的传统，它常常被视为民族自豪感的源泉，许多中国人认为它无法与其他菜系相比，因为它自成一派。”
“韩国人只夸耀他们的泡菜，而泡菜其实就是抄袭自600年前中国航海家郑和的，郑和七下西洋时，水手们没有新鲜蔬菜，就把蔬菜加工成泡菜，韩国人就抄袭了，称之为KimChi。”
“中华料理种类繁多，日本料理和韩国料理都无法比拟，就像拿大象和跳蚤相比一样。”
“韩国菜在中国叫做咸菜，一般用于早餐，供食客自由选取，一般一碟。”
“你们根本不懂韩国菜，韩国菜非常好，色香味俱全，目前我坚持吃韩餐一周，已经减肥三斤，再坚持一个月，我就可以瘦十五斤左右，感谢韩餐。”
看完网友回答可以细想一下，提起韩国首先让人想到的一定是泡菜，毕竟除去这些实在没有什么标志性食物，但就是一个简单的泡菜，韩国也能摆上十几种。
典型的就是用白菜腌制出来的，另外还有萝卜、嫩萝卜、酱黄豆、大葱、韭菜等，韩国人对泡菜的喜爱程度已经可以说是就像呼吸空气一样，变成他们日常不可缺少的一部分。
但即使这么多种类，韩国人做泡菜始终讲究一个颜色统一，大多数几乎都是用一样的酱料，腌制出来的颜色也是以红色为主色，看着都觉得有点难以下咽的感觉，不知道制造几十种一样的口味和颜色韩国人真的不会产生疲劳感吗。
相比于中国，提起中国并没有什么代表性的食物，因为具有中国特色的食物实在是太多了，比如每个地区的口感和菜系就不同，每个地区的菜系都更适合于当地人民的口感。
就像粤菜系，这一系列是广东的美食代表，其口感偏甜美、清淡为主，比如广东的烤鸭、云吞、牛腩火锅等都是粤菜系的代表。
川菜系就是四川菜的代表，其中以香、辣、麻为代表，吃上一口保准让人回味无穷，比较出名的四川火锅、麻婆豆腐、毛血旺等也都是川菜系的代表。
鲁菜系则是山东省的代表，菜系特点就是鲜、咸、香为主要口感，更是在制造中讲究火候和时间的严格把控，九转大肠、葱烧海参、爆炒腰花都是鲁菜系的代表。
还有很多别的城市都有代表作，提起中国如果说出具有特色的美食也算是一件为难人的事情，因为中国菜系实在是好吃的太多，不仅是国内人民喜欢，连外国人到中国品尝后也会赞不绝口。曾有不少国外网友来到中国后曾说在中国最恐怖的事就是无法减肥，美食遍地都是。
而和韩国相比，确实一个天上一个地下，提起韩国无非就是泡菜或是炸酱面，但好笑的是就两个代表的菜品还都是起源于中国，这样想想韩国似乎没什么自己本土特色的菜品。
见到中韩两国的菜系对比后，很多识时务的韩国网友纷纷说道：“韩国所有中餐馆的菜单加起来还不到中餐的0.0001％。”
还有几位中国网友搞笑的说道：“中国的美食多到南朝鲜人天天申遗都申不过来。”
“我们中华美食多种多样，你们附属国那么贫瘠的土地，不会有啥美食更不可能有各种文化，只能偷。”
这样看来，其实想想韩国人不仅是在菜系上已经输的五体投地，更是在文化也是，就拿韩国人最喜欢的泡菜和炸酱面来说，两者皆是起源于中国，却被韩国人直接宣称是他们发明的。
要知道泡菜最早是在商周时期出现的，当时人们用盐来渍梅烹饪用，形成了世界上最早的泡菜形态—腌渍菜，直到北魏时期，著名农业科学家贾思勰在书中详细记载出泡菜的加工方法，随着时间的发展，泡菜不仅在中国流传广泛，还通过了丝绸之路带到了全世界当中。
这便是泡菜的起源，那些声称泡菜起源于韩国的人民也可以看下，不要将无知作为借口，并且韩国人以此为傲的泡菜现在竟多数都是进口于中国。
韩国人现在普遍选择从中国进口来的泡菜，而放弃自己做泡菜这一步骤，为的也是节约成本，毕竟蔬菜在韩国境内的价钱的确很贵。
界面新闻2022-11-30 16:52
曾在2022年时，【朝鲜日报】就曾报道称，韩国的进口泡菜99.9％来自中国，这些泡菜中多数都是源自于中国山东青岛内。主要原因还是只要韩国受到自然灾害的影响，蔬菜的价格就会统一上涨，而这样就要面对泡菜成本制作过高，中国也变成了韩国最大的泡菜出口国。
曾在2020年期间，中国向韩国出口的泡菜已经达到28吨，占据韩国泡菜进口量的99％。
看到这样铁铮铮的数据，韩国人还怎么好意思觉得自己国家才是泡菜的起源地呢，如果不是因为中国本身比较大度，现在韩国或许连吃泡菜的机会也将没有。
在回到中韩两国的菜品问题，其实真的没有什么可比性，一个满桌子都是开胃小菜的国家怎么和中国这样拥有千百种美食相比。
“把二者相比就是对中国菜最大的侮辱。”
“印度和韩国都是伟大的国家，前者能把全球食材都作出咖喱味，后者能把全宇宙的食材都作出泡菜的味道。”
“韩国菜在中国就是咸菜而已，上不了庭堂的。”
网友回答得的确是如此，说是韩国菜系，不如直接说是开胃小菜，着实没有可以和中国相比较的必要。
