5月19日，面粉价格继续上涨！山东、河北、河南、湖北地区小麦价格涨幅均为5厘左右。其中，河北好面缘集团(雄安)面粉报价：白麦1.28元，红麦1.27元；山东鲁花面业：陈麦1.28元，落2.5分；山东天邦面业：普麦1.27元，涨1分；山东菏泽华瑞：普麦1.285元，涨1分；河南思丰原粮：普麦1.26元，雨前麦1.305元，陈麦1.305元。 目前来看，全国多地新麦已经陆续上市。湖北地区因收购量少而不具备代表性。河南地区零星上市的小麦也并不代表未来6月份行情会如何。现在看涨或看跌都不公允！ 中国农业科学院作物科学研究所赵玉辉研究员表示，当前国内小麦市场供应相对宽松，受需求不旺影响，价格持续偏弱运行。预计后期小麦价格将维持弱势运行态势。
1、地储小麦持续拍卖 成交价已至低位 近一个月来，国家粮食和物资储备局持续投放中央储备小麦，用于政策性粮食轮换。加上一些地方临储小麦拍卖成交价较高，导致当前全国小麦市场价格整体重心继续下移。 据中储粮网消息，5月17日至21日，我国累计销售各类小麦447万吨，较上周增加93万吨。其中，最低收购价收购小麦173万吨，占比38%;市场化收购小麦274万吨，占比62%。平均收购价为每吨2846元，较上周下跌19元。 在拍卖过程中，由于底价一再下调，小麦拍卖的整体成交价已降至近几年的低位水平。以2022年国家级小麦拍卖为例，最低收购价为每吨2750元，加价幅度为每吨50元；最高收购价为每吨3100元，加价幅度为每吨100元。
今年4月27日-5月14日期间，国家粮食和物资储备局计划面向企业销售最低收购价小麦共两批800万吨。第一批复拍量为400万吨，分布于5月9日、10日、11日、12日、18日、19日和20日；第二批复拍量为400万吨，分布于5月16日、17日和24日。 据中储粮网数据显示，两批售粮企业共申报购买最低收购价小麦超47万个车次，实际成交均价远低于前期拍卖成交价。以第二批为例，最低收购价为每吨2780元，加价幅度为每吨80元；最高收购价为每吨3140元，加价幅度为每吨120元。
据测算，第二批中标企业销售一辆车仅盈利几十元到几百元不等。 有业内人士分析认为，当前拍卖成交处于近年来的偏低位置。考虑到近期还有部分小麦即将拍卖，新麦价格下行压力仍然存在。 2、面粉价格仍在上涨 面粉企业利润增加 与此同时，面粉价格也在上涨。 据央视财经报道，以山东临沂市兰山区龙升食品有限公司为例，该公司负责人告诉记者，目前公司生产的普通一级小麦粉出厂价是每吨3400多元，比去年同期高出了约600元。 “我们目前的生产可以满足市场需求，所以现在的销量比较平稳。至于未来的走势还得看接下来几个月的情况。”该负责人说。 在邯郸市永年区一家面粉企业里了解到，目前企业每天生产面粉600吨左右，销售情况良好。
据当地经销商反映，目前市场上的优质一级小麦粉价格已经达到了每斤44-45元。与去年同期相比每斤上涨了四五块钱左右。 据中国商报报道，河北邢台市某粮油贸易公司负责人李明告诉记者，由于近期多地降雨天气持续，不利于面粉运输及储存。
所以面粉的价格从原来的每斤39-40元上涨到了现在的42-43元之间。但他认为面粉价格短时间内不会再上涨了。 在山东滨州市阳信县某面粉企业里记者看到，目前企业以优质特一等面粉为主销产品，平均售价达到每斤44元左右，比去年同期高出约六七毛钱。
据企业负责人介绍，目前面粉的供求总体平衡稳定，工厂开工率保持在较高水平。后续随着新季小麦的陆续上市供应增加，预计面粉价格将逐渐回归稳定。 值得一提的是，由于今年以来进口玉米数量较大，加上国产玉米价格较低的影响，不少面粉企业综合成本仍有望维持在较高水平运营。根据以往经验来看，当前面粉企业的库存普遍不大，随着后续采购季的到来，部分企业有望延续目前的看涨态度。
