全球首个《燕窝产地等级划分》团体标准发布

新京报讯（记者王思炀）5月17日，新京报记者了解到，《燕窝产地等级划分》团体标准对外发布并已实施。这是全球首个燕窝产地分级标准，也是中国、印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南五国燕窝产业首次共识的标准。

《燕窝产地等级划分》团体标准是全球首个燕窝产地等级划分标准，由小仙炖牵头发起，中、印尼、马、泰、越五国燕窝产业协会、相关机构联合起草，全国城市农贸中心联合会正式发布，适用于中国允许进口地区的燕窝产地。

标准将产地的影响因素划分为产区和燕屋。其中，对于决定金丝燕生存环境质量的产区，标准根据气候、温度、降雨量、水系、森林覆盖率、地形、原始性等七大指标，将其分为特级产区、一级产区、优质产区和大区级产区四个等级。据了解，小仙炖“加里曼之星”产品原料就来自加里曼丹岛特级产区——离自然保护区仅5公里的签约专供燕屋。标准依据选址、建造、日常管理以及采摘等维度，燕屋也被划分为特级燕屋、一级燕屋、二级燕屋、三级燕屋。小仙炖鲜炖燕窝首席科学官王东亮说，优质产地加上优质燕屋，才有优质的燕窝原料，加工工艺也是燕窝品质重点。

业内认为，《燕窝产地等级划分》标准的制定，涉及多种学科以及跨国机构、专家、企业之间的通力合作，是一个具有挑战性的科学技术问题。小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树表示，小仙炖先后参与制定《鲜炖燕窝良好生产规范》《鲜炖燕窝质量要求》《燕窝制品》等多项标准。此次推动《燕窝产地等级划分》标准的建立，也是源于“让消费者轻松直观地辨别高品质燕窝，推动燕窝产业高质量发展”的品牌初心，进行全球燕窝产区化发展。