有人说：“了解一个城市的最好方式，是去看它的菜市场。”
如今，城市发展日新月异，菜市场也在发生变化。
在西安，营业20年的“老龄”菜市场随城市规划即将拆除，而辐射西北区域的四大农产品批发市场或将外迁至城市近郊。
市场要拆的消息传了两三年
商户觉得一时半会儿拆不了
“早都听说要拆，但估计一时半会儿拆不了。”
“我们没有收到市场的正式通知，倒是两三年前市场大门口张贴过被收购的公告。”
“今年反正拆不了，这儿的生意不好但胜在租金便宜，过路的人进来买买菜，住在周围的居民没事来溜达溜达，摊子不散总有人买。”
3月26日上午，西安土门新华批发市场的多位商户告诉华商报记者。
近日，网上一则消息引发公众关注——土门新华批发市场要拆迁了。这个开业有20年之久的老市场位于西安团结南路以西、小树林对面，可谓是土门的地标之一。乍一听要拆迁，大家都有不舍的情绪在。
根据华商报记者的走访情况，土门新华批发市场目前正常营业，而商户所说的拆迁一事早已被列入议程。
就硬件设施来说，土门新华批发市场于2005年开业，占地面积大但属于老旧棚户区整体破旧。市场没有专门停车场，虽然禁止电动车入内但图方便仍有人推车进入。华商报记者踏入市场，第一感觉是逼仄、阴暗，目光所及头顶的棚子因时间久了出现破洞，脚下的路面也留下陈年的污渍。
但越往里走，越能发现市场的包罗万象。一百多号商户有卖时蔬水果的，有卖水产肉类的，有卖生活日用品的。东家在炉子上烙着煎饼，西家在案板上搓着麻食，接地气又充满烟火气。
谈起经营情况，商户们都不免摇头。曾作为西安重点建设工业区的土门驻扎有庆安厂、西安制药厂、西安机床厂，但随着西电、利君等厂子的搬迁，土门的人气不及当年。哪怕新华批发市场周边还有多个小区家属院、西安远东第一中学、西安远东第一小学等，但它已不是居民购物的唯一选择。
卖煎饼的商户说，市场要拆迁在他们听来不是新鲜事，消息近几年一直都传，最早传出风声的时候他们急着去市场办公室问，但办公室的人也不知道具体啥时候拆。
“两三年了吧，说是管委会要拆但一直没动作。市场确实老了，我们知道总有一天要拆，拆的时候再说吧。”
有位卖干货调料的商户，年龄看起来50岁左右。华商报记者与他交流中，得知他有转让铺子的想法。“干了这么多年，过去靠这门生意支撑家庭。现在娃独立了，家里老人生病缺人照顾，我想转让铺子。说实话，顾客越来越少干得也没劲。”
与这家干货铺隔得不远，有一位商户搭着摊子卖水果。最初他以为华商报记者是来租摊位的，劝华商报记者此地的生意不行，菜贩还能好些，有开饭馆的过来进货，而像他的水果摊一天的流水只有小几百元。
“好在租金便宜，市场好的门面一个月租金1000元，一般的就是七八百元，算是西郊最便宜的吧。”华商报记者询问这位商户市场拆除后他的打算，他说还没开始找新落脚点。
拆除时间暂未定
有人不舍有人更在意将来的发展
新华批发市场办公室的墙上贴着一幅“西安新华印务有限公司土门新华批发市场平面图”，泛黄的纸张上用不同颜色标识着市场分为肉类批发区、水果蔬菜区、百货综合区、副食水产区、厨具家具区、厂区六块区域。
经营20年，新华批发市场与“老土门”的形象气质自然相融。在市场一公里之内，不完全统计有10家超市，其中两家位于不同的购物中心。但对年纪大一些的居民来说，新华批发市场早已是他们生活的一部分。
华商报记者当日走访时，一位老年顾客说到此前在手机上看到市场要拆除的消息，感到有些遗憾，“过去十多年，我和老伴儿都在这个市场买菜，菜价比超市便宜。这儿卖的东西种类全，突然要拆了我们还真不知道以后去哪儿。”
另一位顾客也住在附近，她告诉华商报记者，从新华批发市场步行七八分钟，有一家新开的土门便民生鲜。但大家习惯来新华批发市场，那边的生意就不好，很多卖菜的现在都关门了。她预计新华批发市场拆除后，商户挪到土门便民生鲜，附近居民就会过去买菜。
土门便民生鲜在土门摩托车城旁边，华商报记者到现场时只有临街的两三家铺子在开门营业。这儿的规模不比新华批发市场的大，但装修很新，里边的商铺大都空置。土门便民生鲜的一位工作人员称，虽空置但已外租，目前只剩下几个铺子未出租。
有人不舍新华批发市场拆除，也有人持相反态度。赵先生前几年在新华批发市场买了一次菜，但他发现商户用的是八两秤，这次购物留给他不好的印象。
还有人更关心市场拆除后将来的发展，“拆了的话，好好发展这片也是好事情，就担心既打乱了老百姓的生活节奏，改造工程又烂尾。”
那网传的土门新华批发市场要拆迁的消息从何而来呢?
今年2月中旬，一位网友自称是土门附近的居民，在人民网领导留言板询问新华批发市场2024年会拆吗?有没有具体的拆迁时间?
中共西安市莲湖区委网络安全和信息化委员会办公室作以回复：“经西安大兴新区开发建设管委会调查，现回复如下：经核实，新华蔬菜批发市场位于西安新华印务有限公司土地范围内，目前，管委会与该公司已签订了《土地收购储备协议》，正按协议约定逐步开展土地移交工作。后续具体拆迁计划请市民关注区域内张贴的政府通知。”
而华商报记者注意到，2022年3月也有网友询问新华批发市场拆迁一事，当时大兴新区管委会回复里表示：“……目前，大兴新区管委会已与该公司签订了《土地收购储备协议》，目前正按协议约定逐步开展土地移交工作。其中，新华蔬菜批发市场部分计划于2022年底完成土地移交。”
由此可判断，两年之前新华批发市场已纳入拆迁规划中。
3月27日，华商报记者联系到大兴新区管委会。负责该拆迁项目的工作人员称，因2022年疫情等各方面综合因素，项目推进得比较慢，但协议已签费用也支付了一部分。
至于新华批发市场何时拆迁，工作人员表示暂未定下来，有大的进度会发布征收通知。
而市民关心的市场拆迁之后会如何发展?2023年5月莲湖区政府官网上发布《西安市莲湖区国土空间总体规划(2021-2035年)》草案公示，新华批发市场所在的区域大概位于规划里的转型发展轴与融合发展轴中间，靠近大庆科创核心与土门商贸核心。
新华批发市场相关负责人尚先生说，新华批发市场归西安新华印务有限公司管理，两三年前整个工厂已列入政府的拆迁计划并进入实施阶段。一年半以前，市场面向商户贴过公告并逐户确认过如政府发布撤离通知商户要随即撤离。
尚先生提到，新华批发市场早年的主要消费群体是周边大中型企业的职工，近年来受疫情影响及电商新业态的冲击，市场的生意远不及往日。目前市场90%的商户正常营业，至于拆迁后大家何去何从，他们管不了。
西安这四个一级农产品批发市场或将外迁
土门新华批发市场的消费群体主要是附近居民和西郊的小商贩，大家的选项增多，导致其辐射能力日益衰弱，但近日，有消息称西安雨润、方欣、欣桥、胡家庙四个一级农产品批发市场或将外迁。
据了解，位于北三环外的雨润市场是西北规模最大的一级水果批发市场，年交易额在300亿人民币左右。位于西二环大兴立交的方欣市场是西安市冷冻、水产等副食食品主要供应基地，其中方欣副食调味品市场占西安市场50%以上。位于西三环石桥立交的欣桥市场则供应西安90%以上的蔬菜，经营户达3200多家。搬至西三环红太阳园区的胡家庙粮油市场目前已是西北地区极具规模的现货成品粮专业批发市场。
这四个批发市场实力不容小觑，如果外迁意味着给迁入地带来大量的就业岗位、物流价值和税收等等。
而外迁消息来源于今年2月28日三原县人民政府办公室关于印发《三原县国民经济和社会发展第十四个五年规划中期评估报告》的通知。
《报告》原文提到——推动重大项目为牵引。充分利用西安方欣等四个一级农产品批发市场外迁的有利机遇，加大与西农投对接沟通协同，全力推进中国西部丝路农贸港项目，打造成“国际化、现代化、智慧化、生态化”国家级农产品物流枢纽示范园。
此外，《报告》详细介绍了中国西部丝路农贸港项目——项目占地1500亩，西安农投集团计划投资约65亿元，将西安雨润、方欣、欣桥、胡家庙粮油四个一级农产品批发市场外迁整合建成一个综合性大型一级批发市场。主要建设粮油交易区、肉类冻品交易区、蔬菜交易区、冷链冷库仓储区、果品交易区、商业配套及展示展销区等多个功能区，致力打造“国际化、现代化、智慧化、生态化”国家级农产品物流枢纽示范园，建成后可极大增强县域经济综合实力。
据悉，《西安市“十四五”农业农村现代化规划》也提到，建设西安市农产品物流城(丝路农贸港)，形成向西开放的商贸物流重镇。该项目同样由西安农投集团负责，但尚未落地。
一个是三原的中国西部丝路农贸港项目，一个是西安向西开放的农产品物流城，这是否说明大型农产品批发市场外迁至城市边缘已成趋势?
华商报记者了解到，2021年西安《“十四五”生态环境保护规划》就提到：按照产业发展规划，到2025年，三环内及周边重点区域的建材批发市场、物流中心全部迁出，配套绿色物流转运中心投运。也印证了以上猜测。
陕西省社会科学院副研究员，实践哲学研究室主任、社会热点问题专家王晓勇说，农产品批发市场外迁与城市扩大、农产品交易的特征有关。随着城市规模扩大，农产品批发市场的落脚点会位于物流最方便、交通最方便、储存能力强大的地区，而占据城市消费市场的会是零售商。
华商报记者常彭朵/文赵彬/图
