前一家租屋者卖了七年婴幼儿奶粉，前三年还算不错，新冠开始，后有所好转后，也算过得去，近两年则每况愈下，到今年基本上维持不下去了，仅仅糊到聘用工的工资，再续租将会亏本，于是，提前三年中止合同。
新进的福建年轻老板有“沙县小吃”的功底，租下房屋后仍然是小吃，洽谈的时候说是以沙县小吃为准，但与沙县小吃又有区别，没有透露具体以什么小吃为主。
三号签订合同，经过一周多的准备，昨天才开始装修，今天才贴出告之：潮汕汤粉世家、隆江猪脚饭，装修进行中……
终于有了答案。
过去一直反对餐饮业之类的找上门来租屋做生意，一是嫌对环境房屋有污染，二是怕有安全隐患，三是不愿与左邻右舍同行业以致影响生意。
只是由于现时许多行业不景气，也只有小吃之类更具烟火气，所谓“民以食为天”。也只能将就之，不得不放弃以往的坚持，只要房屋租出去不违法违规的任何生意都行。
沙县小吃几乎在全国有市场，就是不知道潮汕汤粉和隆江猪脚饭的前景如何？
包括烧烤在内的小吃等餐饮业几乎塞满大道两旁，会更兴旺么？
