第七届小龙虾产业大会5月19日在江西永修举行

新京报讯（记者王思炀）5月8日，由中国水产流通与加工协会、永修县农旅协会主办的2024第七届小龙虾产业大会暨第三届江西永修龙虾节新闻发布会召开，宣布大会5月19日在“中国小龙虾全产业链发展示范县”——江西省永修县举行。

作为中国生态小龙虾之乡，到2024年，永修县有连片万亩以上稻虾养殖基地5个，千亩以上稻虾养殖基地30余个，全县稻虾养殖总面积达26万亩，并引进了总投资10亿元的“中国·稻虾乡里”产业基地项目，打造“稻虾种养—龙虾交易—精深加工”的产业链，成立江西最大小龙虾交易中心，旺季日均交易量达40万斤以上，建设小龙虾培训学校、小龙虾食品精深加工厂、小龙虾预制菜加工、冷链仓储中心、物流配送中心、小龙虾美食城等配套项目。

中国水产流通与加工协会副会长兼秘书长王雪光介绍，每届小龙虾产业大会都根据不同主题和当地特色，挑选专家学者开展讲座，涉及繁育技术、食品开发、赋能乡村振兴等，还通过会议交流、现场观摩等多种方式让从业者谈体会、谈经验、谈做法。目前在促进小龙虾一二三产工作方面，特别是稻田养虾模式推广，做到了一地双收、一水两用，不与粮争地，保障了农民的钱袋子和市民的菜篮子。

据介绍，今年的小龙虾产业大会以“行稳致远，推进小龙虾产业高质量发展”为主题，规模比往届更大，展位更多，将通过南昌推介会、2024年小龙虾产业高质量发展交流会、2024年江西省小龙虾养殖技术培训会、小龙虾烹饪创新大赛等系列活动，共谋产业发展前景。