立夏已过，眼看着天气一天天热起来，浙江仙居县步路乡双狮村的农户王均林愈发着急起来。他种植了上百亩的赤松茸，眼下滞销了。这东西的季节性很强，如果高温天来临前卖不掉，就会烂在地里。
“这几天温度上来，赤松茸长得很快，我们每天能采两三千斤，有很大一部分都卖不出去。这么好的东西放着坏掉，真的很可惜。”他说。
王均林的困境，受到了当地相关部门的关注。在仙居县下各镇挂职副镇长的浙江大学医学院附属儿童医院膳食部主任项伟菊，不仅把滞销的赤松茸带回了医院职工食堂售卖，还联系上了潮新闻·钱江晚报“记者帮”，希望有更多人能加入，帮帮这些农户。
今年扩大了种植规模
好评不断的赤松茸滞销了
种赤松茸这件事，王均林才做了三年。此前，他在临海的一家医药公司上班，有着不错的收入。
“我们老家仙居有很多毛竹林。我们原先都是农村出来的，经常到野外采蘑菇，味道都很好。我想如果能在毛竹林底下种出蘑菇来的话，品质肯定不错。”
抱着这样的想法，他开始干了起来。经过考察和研究，王均林决定在毛竹林里种赤松茸。和普通的松茸比起来，赤松茸喜欢长在高海拔的地方，菌盖的颜色略微偏红，且含有人体所必需的氨基酸以及维生素，经常食用能够起到降血糖、降血压以及预防心血管疾病的作用，所以价格也会相对高一些。
恰巧，双狮村就有许多海拔600多米高竹林，王均林把种植点选在了这里。经过反复的试种，他对如何种出优质赤松茸，已经有了经验。
每年11月份，是播种的最佳时候。要花费不少人力，在竹林下清理出一条条细长的坑道。“坑道不能太宽，大约60公分，不然中间的菇就长不好。”
然后，要坑道里铺上一层稻草，再撒好种子，盖上泥土。铺稻草，是为了增加土壤的透气性，而它腐烂之后，又是赤松茸最好的养分来源。
接下来，只要关注气候就行，“赤松茸的生长，对湿度有一定要求，如果气候太干旱，就要浇水。”
到了来年4月份，赤松茸便长差不多了，变成了一个个“红胖小子”，这时候就可以开始收获了。
王均林去年小范围试种了一些赤松茸后，客户的反馈很好，“大家吃了都说味道很好，今年就扩大了规模，没想到一时间找不到买家，就滞销了。”
这是当地的共富产业
请和我们一起帮帮他
双狮村赤松茸滞销的消息，受到了仙居县相关部门的关注，因为这是当地的富民产业。
双狮村是一个高山移民村，如今许多村民都已经搬迁下山，村内只剩下一些老人。王均林到这里种赤松茸后，带动了老人们的就业，“像这段时间，他们来帮忙采摘的话，每人每天是180元。基地成立以来，我们给村民发的工资大概有二三十万。”
然而，随着赤松茸滞销，这样的良性循环似乎遇到困境。
了解情况后，在仙居县下各镇挂职副镇长的浙江大学医学院附属儿童医院膳食部主任项伟菊也一直在帮忙想办法。
2021年，项伟菊到下各镇常驻帮扶，希望用专业技能助力乡村振兴。在帮扶期间，她牵头在医院设立了共富专柜，帮不少仙居农特产品打开了销路。
今年，帮扶期满的项伟菊回到自己单位，但她依旧负责联络仙居，每个月会去各两三趟。五一假期前，她到仙居开会时了解到了步路乡双狮村赤松茸滞销的情况。
利用周末休息的时间，她去种植基地了解了详细情况，也把赤松茸带回了医院：“这些赤松茸长在高山竹林里，是绿色健康食品，无论炖汤还是煎炒，味道都很鲜美。”
然而，光靠医院共富专柜的销量还远远不够，项伟菊想到了“记者帮”。
她告诉记者，王均林种的赤松茸，长在海拔600米的竹林里，近野生的生长环境，不使用化肥，是纯天然的绿色食品。
