2024年4月29日，山东产区大姜价格涨落均有，农户多有序出货，供应正常，主要是终端批发市场采购，需求稳中有增，提振行情偏强运行；市场外泥姜交易增多，多采购优质货源，交易稳快。
昌邑琨福市场上货140车左右，受落价影响，农户卖货减少，发市场客商采购略显积极，交易先快后稳，后期部分货源打滚，交易价格偏强5分至1毛，行情偏强震荡，下货稳快；今日优质洗姜价5.85-5.90元/斤，主流洗姜价5.80元/斤左右。宏大市场上货350车左右，价格稳。
安丘黑埠子市场早晨上货少，以姜种倒和姜芽为主，成交以质论价，姜种倒价格在1.30-1.60元/斤；下午上货一般（40车左右），好质量货源占比少，交易先快后慢，主要是经纪人组织货源，下货速度不及昨天，成交价偏弱5分左右，主流交易价在4.30-4.50元/斤；市场外部分冷库又开始收储，交易量稳增，黑埠子市场泥姜交易价在3.50-4.80元/斤。
莱州吕村大姜市场上货120车左右，供应多，发市场客商多有备货行为（五一假期），采购量略有增加，成交稳中有快，交易价格小幅调整，行情以稳为主；优质洗姜参考价5.80-5.90元/斤。莱州金大宏大姜市场上货70车左右，下货快，价稳，优质洗姜价格5.80元/斤左右；市场外泥姜价格在4.50-5.00元/斤。
莱芜产区大姜购销不活跃，当地农户开始忙于采收蒜薹，多无暇出姜卖货，待售货源少，采购商拿货也不积极，整体交易一般，价格和行情稳定；优质洗姜参考价5.00元/斤左右，一般洗姜参考价4.50元/斤左右。
平度产区大姜价格变化不大，农户卖货不多，采购商按需拿货，购销一般，走货不算快，行情以稳为主；优质泥姜参考价4.60-4.70元/斤；优质洗姜参考价5.30-5.50元/斤。
青州产区大姜价格稳定，发市场客商和储存商都在积极采购，成交量稳中有涨，成交量增多，走货偏快，行情向好运行；优质洗姜价4.90-5.10元/斤，优质泥姜价在4.60-4.70元/斤。
沂水产区生姜购销一般，待售货源不多，农户卖货也不太积极，购销不活跃，成交量未见明显增多，走货不快，价格稳定；优质大姜（泥姜）参考价4.20-4.40元/斤，优质小姜（泥姜）参考价4.20-4.40元/斤。
莒县产区生姜价格暂无变化，采购商拿货需求略增，但对行情提振作用不大，待售货源也不多，购销不快，走货一般；优质大姜（泥姜）参考价4.20-4.40元/斤，优质小姜（泥姜）参考价4.20-4.50元/斤。
