一小勺白砂糖加入牛奶中，加热至锅边微微起泡；之后，将热牛奶冲到姜汁碗中，让牛奶和姜汁在碗中交融，再静置一会……
3月25日，广东实验中学（下称“省实”）高中部一间教室内，来自日本爱知县的多名青少年，在老师的带领下制作广东特色甜品姜撞奶。“独特的奶香中，带着微辣，风味很特别。”喝着自己亲手做的姜撞奶，爱知县高二学生田中美羽和同伴脸上浮现出开心的笑容。
今年是广东省与日本爱知县结为友好省县五周年。本月22日至28日，爱知县青少年访问团一行14人到访广东，走进广州、深圳、佛山三市参观交流，沉浸式体验岭南文化，感知广东经济社会发展的“脉动”。在穗期间，爱知县青少年在10个省实学生家庭寄宿，还与省实学生同上英语课、体育课，学习姜撞奶制作方法，体验书画和汉服，开展丰富多样的交流联谊活动。
在省实高中部体育馆，爱知县高二学生齐藤庆太与省实学生切磋球技，交流心得，收获了快乐和友谊。“大家都对乒乓球很感兴趣，在一起聊得很投机，其间看到中国学生的真诚和友好，让我也很受感染，非常享受这次交流的体验。”他说，希望未来能有机会到广东更多地方参观学习，更加全面地了解广东、认识广东。
“很高兴来到广州，几天来结识了一批新朋友，上周末我们还结伴去逛广州动物园，那里动物种类好多，我最喜欢可爱的大熊猫了。”爱知县高一学生百合草亮太表示，广州的春天温暖宜人，路边鲜花盛开，省实师生都很友善，给他留下了深刻的印象。
爱知县高二学生潮津百花是第一次走进广东。“小时候每当我感冒，妈妈就会喂我喝姜汤，今天亲手做一道姜撞奶，心里感到阵阵暖意。”她说，广州既有高楼大厦林立的商务区和购物中心，也有陈家祠等古色古香的传统建筑，还有很多传统特色美食，是一座现代与传统气质兼具的都市。
据悉，广东省与爱知县自2015年开始实施青少年互访活动，两地轮流组织高中生访问对方城市。在两地多种交流活动的基础上，两省县于2019年正式缔结友好关系。目前，青少年互访活动已经成为增进两地青少年相互理解，加强互学互鉴的重要平台。
“期待通过这次访问，让爱知县青少年们零距离感受广东的文化和生活，留下一段美好回忆，打开一扇了解中国的大门，也为两地青少年交流创造更多机会、搭建新的平台。”广东省人民政府外事办公室副主任钱红洁说。
“孩子们围坐在一起做游戏，互赠小礼物，彼此分享交流校园文化生活，在互动中加深了解，将两国、两地人民之间的友谊接续传递。”省实党委书记全汉炎表示，希望两地青少年争当中日友好使者，让中日友好事业薪火相传。
[文字]南方+记者龚春辉
[摄影]南方+记者张冠军
