[环球时报综合报道]英国酒店、餐饮业遭遇危机，数千名意大利年轻人因最新一轮规定和生活成本危机而被迫离开。据英国《卫报》14日报道，由英国“脱欧”推动的新规定将技术工作签证的最低工资门槛从2.6万英镑提高到3.87万英镑，远高于许多餐馆员工的收入。
报道称，意大利籍的雷西亚离开家乡那不勒斯来到伦敦做服务员已逾10年。如今，27岁的她与数千名意大利同胞一样，在英国“脱欧”后迫于生活压力，不得不离开英国。目前，她的丈夫已搬到西班牙寻找工作机会。
而雷西亚的老板波拉诺在经营意大利餐厅的25年来，从未遇到过意籍员工如此短缺的情况。她表示，甚至不少老员工也因生活成本太高而开始考虑是否离开。提高员工工资是波拉诺留人的尝试。她强调，经营意大利餐厅需要有了解食物和葡萄酒的意籍员工。
在伦敦市中心经营意大利餐厅的一对夫妇认为，意大利年轻人把餐饮业工作视为一门“艺术”，而意籍员工的减少对于英国餐饮业来说是“灾难性”的。（赵彤）
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