1975年，李迎希少将退休了。他是个直脾气，心里想什么就说什么，看不惯就说，从不藏着掖着。
李迎希爱吃鳖、鳝鱼。
这年，军区单位从部队的一个农场调来了一批鳖。之后，在分配方面上，李迎希觉得很是不妥。
为此，他非常气愤，在大会上将心里话讲了出来。
话说，李迎希这种快人快语，在很多场景都有体现。这也从侧方面反映出他心胸坦荡，从不藏私。
李迎希对陈老总说“不”
1950年11月下旬的一天，时任三野第七兵团参谋长的李迎希，接到了野司的通知，让他立即到上海去见陈老总。
在前去上海的路上，李迎希考虑了许多。
他心里很纳闷，按照平时来说，要他去汇报军事工作，应该找粟裕副司令员，或者张震参谋长就行了，为何陈老总要亲自接见他呢？
突然，李迎希的嘴角上扬，自言自语地说：“我志愿军刚刚入朝作战，是不是要抽调我去朝鲜战场呢？”
李迎希早就想到朝鲜去了。此时此刻，他的心情异常激动，他的魂仿佛已经飞到了硝烟弥漫的战场，同美国佬展开了厮杀……
到达上海陈毅办公室后，陈老总笑着说：“李迎希同志来了，坐！”一阵寒暄后，陈老总将话题引入正轨。
陈老总说，军委下令要三野派个得力干部，去组建军委工兵。商量过后，大家一致认为李迎希很合适，可以当副司令员。
听到这话，李迎希一下子就拒绝了：“不，我不想去。”
陈毅问他不想去的原因，李迎希如实回答：“我不懂工兵技术。”
陈毅笑着说，不懂可以学嘛。
话说，李迎希的这次调职，可以说是升官了。
可李迎希还是坚定地说：“就是升官我也不想去。”
陈毅的脸色马上阴沉下来，他表示，现在朝鲜战场急迫需要工兵的支援，组织决定的事，必须要服从！
李迎希只好妥协说：“既然你这样说，我就去。”
李迎希是有什么就说什么，对于自己信任的领导更不忌讳。但作为一名军人，党员，他自然是要听上级的命令。
陈毅满意地笑了，他让李迎希放心大胆地干，有什么困难都可以找他。
说心里话，李迎希觉得工兵不打仗，他去了干什么呢？再说，若不是去朝鲜作战，他情愿留在华东。
在陈老总、粟司令的领导下工作，他感到踏实，舒畅。在七兵团同王建安司令员，王必成副司令员都相处得很愉快。
在返回的途中，李迎希虽感遗憾，但心情逐步恢复了平静。
回去以后，李迎希简单收拾了行李，告别了老同事，老战友，带着身边的几个工作人员，踏上了北上之路。
李迎希批评空军副司令员刘丰：不要推卸责任
1955年，李迎希从工兵司令部调往武汉军区，任第一副司令员兼参谋长。由他分管军区的作战、行政、后勤等工作。
李迎希在部队很有一套，不少老战友都认可他的能力。
1960年前后，总参派人到武汉军区检查战役训练工作。司令员陈再道对总参的人说：“这件事我们让李副司令员负责，他打过很多大仗，这方面他有经验。”
1961年冬的一个夜晚，军区作战部向李迎希报告，总参通知：
一架国民党空军P-2V型侦察机利用夜暗，采取超低空方式，从闽浙交界处侵入大陆，经江西、安徽，向我去飞来。
李迎希立即下令有关部门，紧急备战，并命令空军随时起飞迎敌。
当雷达发现敌机后，歼击机立即起飞拦截。就在快咬住时，却突然失去了目标。
接下来，又出动了两架歼击机，但同样是快追上时，又失去了目标。原来，国民党的这种美制侦察机装备的设备先进，能够摆脱我方雷达的跟踪。
次日，军委指示武汉军区督促武汉空军认真总结教训。李迎希找到空军副司令员刘丰谈话。
刘丰在汇报中，强调了一些客观原因。
对此，李迎希很不满，他批评道：
“不要净讲客观原因，这次没能击落敌机，你没有责任吗？出了问题，不要推到别的地方。你自己的战备观念强吗？训练工作够好吗？战术研究没有欠缺吗？”
李迎希在大会上讲：我们离休的是小王八
有人说过，李迎希这个人爱得罪人。遇到不良倾向，不管你是什么身份，他都会拍案而起。
解放初期，李迎希一位老战友的妻子向他哭诉，说自己的丈夫逼她离婚。李迎希了解到这位老同志是喜新厌旧了。
于是，他直接去找了那位老领导，劝说道：“你这样做是不对的。”
对方拿出一张协议书，说妻子已经在上面签字了，就代表可以离婚。李迎希知道他妻子是在不情愿的情况下，被迫签的，就说：“我不信，你给我看看。”
接过离婚书后，李迎希马上将其撕碎了。那位首长和他吵起来了，李迎希一针见血地指出：
“虽说英雄难过美人关，但抛妻弃子，良心何在？再说，我们这些干部都这么做，怎么带兵？”
后来，在李迎希的一再劝说下，这位老同志与妻子终于白头到老了。
1975年，李迎希离休。那会儿，物资供应仍很紧张，军区搞来一些鳖着实不易。
李迎希喜欢吃这玩意，一早就让警卫员去买，还嘱咐说：“最好是买两斤左右的。”
但直到中午时分，警卫员才拎着两只小小的鳖回来了。
警卫员说，他虽然是第一个到供应点的，但那边迟迟不卖，等到司令员、政委的工作人员来后才卖，然后再卖给副司令员，副政委家。最后才是离休干部家。
不久，军区领导班开了一个民主生活会，邀请离休的首长们参加。在会上，李迎希直接把前不久的买鳖一事说了出来。
他语气幽默地讲：“我们武汉军区，司令员、政委是大王八，副司令员、副政委是中王八，我们离休的是小王八。”
顿时，全场都哄笑起来。
会后，军区的领导们表示，要加强教育，纠正各种不正之风。
与李迎希将军相处久了，就会发现他这个人，有什么就说什么，看到哪里有问题马上就指出来。
他的这种秉性刚直、嫉恶如仇的作风，很是令人敬佩！
