嘿，吃货小伙伴们，咱们今天来聊聊一个吃火锅时的小细节——那些食材下面垫的绿油油的生菜。是不是每次看到都习以为常，从没想过它有啥特别？别急，听我慢慢道来，保证让你对这个小东西刮目相看！
记得有次和朋友去吃火锅，菜一上桌，朋友就指着生菜垫问：“老板，这食材下面垫的生菜是干啥的？”老板神秘一笑，来了句：“懂的都是内行人。”这话听得我俩一愣一愣的，心里直犯嘀咕：这生菜垫到底有啥讲究？
生菜垫的三大“妙用”，你真的知道吗？
1.血水隐形术
你知道吗？那些冷冻的肉类，一上桌就开始融化，血水就跟着流出来了。如果直接放在盘子里，那画面简直不忍直视，颜色暗暗的，看着就没食欲。但有了生菜垫，血水就被悄悄隐藏起来，盘子还是干干净净的，看着就舒心。
2.洗碗工的“救星”
想想那些油腻腻的肉类，如果直接和盘子接触，洗碗工得费多大劲才能洗干净啊！但有了生菜垫，肉类和盘子之间就隔了一层，洗碗工就轻松多了。不过，这算不算是对洗碗工的一种“偷懒”呢？哈哈，开个玩笑。
3.视觉盛宴
不得不说，生菜垫真是个视觉高手。把肉类放在上面，再加点绿油油的生菜点缀，整个菜品瞬间变得生动起来。看着就让人食欲大增，感觉肉的分量都多了不少呢！
但是，生菜垫的隐患你真的了解吗？
别看食材下面垫的生菜这么实用，它可也有个不小的隐患——卫生问题。这些生菜垫，它们可能已经被不同的人、不同的食物接触过，吸附了各种异味和细菌。
所以，下次吃火锅时，你可得小心了！
看到食材下面垫的生菜，千万别心动，直接忽略它就好。毕竟，健康才是最重要的。
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