前TVB视后唐诗咏自约满离开以来便再未同公司合作，且多次受访大谈当年辛酸经历，声称高层安排的角色千篇一律，多年前便已萌生离巢心思，又大赞离巢后工作自由、收入很高，生活变得更美好，由此被当地TVB黑粉群体力捧为“弃暗投明”的典范，大赞未来演艺道路一片光明。然而，她近一年来却逐渐将主要精力放在副业上，先是经营自媒体，现在又开始投资开店。
据港媒报道，唐诗咏从小就有开面包店的梦想，为此从去年开始频繁飞往日本向当地著名烘焙师学艺，最近终于艺成出师在铜锣湾开设日式面包店，并且已于10月24日开始试营业。下为相关报道截图：
据悉，该店面积虽然只有约65平方米，但每个月租金便高达6万多港元，而食材方面同样花费不小，所用面粉、牛奶、粟米全部是日本进口，其他配料亦是高品质产品。
考虑到质量和口感，唐诗咏不仅邀请日本烘焙师到店担任监制，且要求所有面包都是店内制作，分上午10点、下午1点、下午4点三个时间段出炉，只在当天售卖。TVB女星黄翠如在亲自到店品尝后直呼不可思议，在个人Instagram账号大赞人气产品“北海道粟米浓汤吐司”是全香港最好吃的面包。
值得一提的是，由于TVB时期积攒了相当不错的知名度，还有娱乐圈艺人朋友卖力宣传，唐诗咏的面包店自试营业以来每天都能将面包卖光。
港媒在报道中称，店外每天都有顾客大排长龙、久久等候，而为了让每位顾客都能品尝到，店铺还规定每位顾客每种口味只能买一个，而唐诗咏因为人手紧张的缘故，也天天到店帮忙、招呼顾客，展现出良好的服务态度。
事实上，唐诗咏这两年鲜少参与影视演出，资源相比TVB时期肉眼可见的减少，考虑到她并非以演技见长的情况以及不再年轻的年纪，恐怕很难再有影视、经纪公司签约力捧。而在这种情况下，利用自身艺人的知名度转型为创业者，以实现收入的多元化，确实是一条出路。我认为唐诗咏做出了正确选择。
另外，开面包店一直是唐诗咏的梦想，过去由于演艺工作太多而无法实现，如今算是终于圆满了。这世界上有多少人能真正实现梦想呢？她做到了，其实已经很幸福。
