根据蒙牛2017-2023年财报，梳理营收利润和员工薪酬，并跟伊利对比一下。
2023年伊利财报还没公布，因此伊利的数据截止2022年。
1、营收情况
2023年蒙牛收入986亿，净利润48亿，2022年收入是926亿，净利润53亿。
收入保持增长，但利润下降明显，最近蒙牛总裁更换，不知道跟这个有没有关系。
看看蒙牛和伊利的净利润率对比。
近六年来，蒙牛最高净利润率是5.9%，伊利则是8.9%。
显然，伊利的利润更健康一些。
净利润的差距，是因为业务结构不一样吗？
当然不是。
蒙牛和伊利的核心业务都是液态奶，收入占比70%-80%以上。
不过，伊利利润高，跟第二曲线的奶粉和冰淇淋本身增长快、毛利高肯定有一定关系。
2、成本分析
从费用角度，造成蒙牛和伊利净利润率差距，主要的因素是销售费用率。
销售费用率=销售费用/营业收入。
蒙牛近七年，销售费用率最高是28.3%，基本都是25%以上。
通俗来理解，蒙牛100元营业收入，需要25块销售费用。
伊利近六年，销售费用率最高是25%，最低是17.5%，平均是21%。
科普一下，乳制品和快消行业的销售费用，不纯是广告费。
以伊利2022年销售费用为例。
总费用229亿，广告费用147亿，占比64%，人员费用67亿，占比29%，其次的是仓储费、差旅费、折旧等支出。
3、员工人效。
来看看两家公司的人效。
伊利6.1万员工，近两年的人均营收180万左右。
而且，看得出来，伊利这几年持续保持增员。
2023年，蒙牛4.6万员工，人均营收214万，人效要比伊利高。
不过，蒙牛员工波动比较大。
2019年跟2018年比，减员3137人，2023跟2022年比，又减员1265人。
换句话说，蒙牛人效高，跟当年减员都正相关。
4、员工薪酬。
最后来看看人工成本。
2023年，蒙牛总人工成本，包括员工薪酬、高管薪酬、股票激励等总包，是90.12亿。
如果只算员工薪酬，只包括工资、福利、津贴等费用，是76.25亿。
2022年，蒙牛的高管总薪酬是2116.4万，2021年是2421.3万。
高管薪酬占总薪酬0.03%，对员工薪酬影响不大。
2023年，扣除2400万高管薪酬后，蒙牛员工总薪酬76.01万，人均薪酬16.5万。
蒙牛近七年的人均薪酬如下图所示。
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【2023年大厂薪酬与人效合集】
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