1. 根据韩国日报 10 月 21 日的报道，随着韩国大米产量的不断增加，韩国面临大米过剩的问题。
2. 为了应对这一挑战，韩国开始重点发展米粉产业，研发各种大米相关的新食品。在首尔的一家大型超市里，货架上摆满了用韩国国产米粉制成的各种食品，不仅有拉面和面条，还有米粉、零食和植物性饮料，种类繁多，引人注目。
3. 据记者李承民报道，这些产品包括饮料、红豆面包、红辣椒酱、煎饼粉等。今年在韩国的支持下，已有 30 家食品公司推出了 77 种米粉新产品。然而这些产品的价格普遍高于使用进口面粉制作的食品，这成为了一个问题。
4. 为了促进消费者购买，韩国推出了一系列折扣活动，米粉、拉面、零食、饮料等产品均以半价出售，周末还会有品尝活动。随着价格负担的减轻，消费者的反应逐渐变得积极。
5. 一位来自首尔城东区的消费者杨正顺表示：“我是一个面包狂热分子，我尝试过这种米粉面包，真的很好吃。它是用韩国大米做的，所以我觉得可以放心食用。”
6. 越来越多的咖啡馆也开始提供用国产米粉制成的饮料，如拿铁。首尔钟路区的一位消费者金智英说：这种饮料感觉像浓稠的牛奶，用大米制成的，真的很神奇。
7. 米粉产品开发公司的负责人朴秀英表示：米粉很少引起过敏，容易消化，既干净又美味。这些特点使得米粉食品在市场上具有一定的竞争力。
8. 为了进一步推动米粉产业的发展，韩国计划扩大米粉种植面积，以降低供应成本。同时韩国还计划将用米粉制成的食品数量增加到约 120 种，以满足更多消费者的需求。通过这些措施，韩国希望不仅能有效解决大米过剩的问题，还能开拓新的市场，提升国产大米的附加值。
