潮新闻客户端通讯员刘书含
助餐服务是养老服务工作中的核心组成部分。面对社会老龄化趋势的日益严峻和家庭结构的深刻变革，特别是高龄、特困、独居老年人群体的“用餐难题”愈发凸显，如何补齐优化助餐服务缺口？如何打造本土特色的老年助餐服务？如何保障老年助餐能够持续造血？成为未来养老面对的核心诉求。
统筹规划助餐堂点打造舌尖上的幸福圈
在杭州市余杭区良渚街道，45个村社紧密相连，城市社区与自然村庄和谐共生的同时，老年人的“舌尖”需求日显突出。目前，街道内60岁以上的长者已超过3万人，为解决这一庞大群体的用餐难题，良渚街道已率先设立了5个老年食堂和21个助餐点，为老年人提供了便捷的用餐服务。食堂工作人员与村社民政干部紧密合作，共同致力于提升助餐服务的品质与效率。
自2023年起，良渚街道针对老年人用餐问题，通过推出公益创投助餐项目，从调研长者用餐需求、建立助餐志愿服务队伍、对接社会公益慈善资源等工作。培育辖区社会组织良渚街道童启社会工作指导中心，并指导其完成了老年人用餐需求的初步调查、组织辖区老年食堂的运营人员前往西湖区、上城区、滨江区等地的老年食堂进行学习和调研、招募并培训助餐志愿者。童启社会工作指导中心通过公益项目的实施开展，组建养老助餐项目小组，专注于老年人助餐公益服务的深耕，以及链接社会公益慈善资源等系列性服务，为辖区内的老年人提供了专业的助餐服务支持。
破送餐难题，多措并举暖人心
在取得显著成效的同时，良渚街道也面临着一些挑战。由于村社体量大、距离远，老年食堂的送餐人手捉襟见肘。尤其在恶劣天气条件下，高龄独居及残疾长者等特定群体的用餐需求成为了重难点问题。此外，部分距离配餐点较远的老年人，在饭菜配送到家后往往发现饭菜已经变凉，这不仅影响了食物的营养与口感，也给老年人的身体健康带来了一定隐患。
针对这些问题，良渚街道正积极寻求解决方案。一方面，街道计划增设送餐点，以缩短送餐距离，确保饭菜在送达时仍保持温热。另一方面，街道广泛招募志愿者加入助餐服务队伍，以缓解送餐人手不足的问题。同时，街道还引入了保温设备，确保在送餐过程中饭菜能够保持适宜的温度。
此外，良渚街道还注重提升老年人的健康饮食意识。通过开展健康饮食教育活动，街道帮助老年人了解如何合理安排饮食、避免食物浪费。通过增设送餐点、招募志愿者、引入保温设备以及开展健康饮食教育等措施，街道致力于为老年人提供更加贴心、便捷、健康的用餐服务，让每一位老年人都能够享受到幸福安康的晚年生活。
"以劳代捐"助老餐，良渚创新显温情
在2024年9月，"良养暖餐"老年人助餐服务项目在余杭区慈善总会及良渚分会的指导下，正式启动了“良养助餐”慈善义行活动。旨在为辖区内的留守老人、高龄独居老人、孤寡老人和空巢老人等开展助餐慈善募捐。在良渚文化村玉鸟集举办的线下活动，吸引了众多热心群众和爱心商家的关注与支持。参与支持的商家包括联华超市玉鸟集店、杭儿酥糕点、东大方餐饮、永旺梦乐城良渚新城店和席间社区空间等，由党员、社区居民和大学生组成的志愿者队伍，为公益募捐活动做出了突出贡献。
在9月14日至17日的募捐现场，不同年龄层的人士都积极参与，长者、孩童、国际友人等共166位社会各界爱心人士通过余杭区慈善总会资助良渚街道困境长者助餐项目，筹集善款5801.79元，这些资金将全部用于良渚街道的困境长者助餐公益项目。此外，项目还创新性地引入了“以劳代捐”和“积分兑换”机制。鼓励有劳动能力的老年人通过参与社区清洁、志愿服务等方式，积累“爱心积分”既增强了老年人的社会参与感，又实现了自我价值的认同，让助餐服务更加充满温情与活力。
在公益慈善的推动下，“良养暖餐”长者助餐公益项目不仅缓解了老年人的用餐难题，更成为了连接社区、家庭与个人的桥梁。它让老年人在享受美味餐食的同时，感受到了社会的关怀与温暖，也让更多的人参与到公益慈善事业中来，共同守护这片夕阳红。未来，良渚街道将继续深化“良养暖餐”项目，探索更多创新模式，为老年人提供更加优质、便捷、贴心的助餐服务，让幸福的味道在舌尖上绽放，让爱与温暖在良渚这片土地上传递，持续打造幸福良渚。
