9月11日，韩国媒体《每日经济》发表文章称，据统计，今年韩国的泡菜进口量比去年增加了近7%，创历史新高。
由于今年物价高企，白菜价格飙升，泡菜进口增加。韩国进口的泡菜几乎全部来自中国，通常比韩国国产泡菜便宜40%左右。
据韩国海关进出口统计，今年1-7月泡菜进口额为9847万美元，比去年同期增长6.9%。
这一数额超过了2022年的9649万美元，当时1月至7月泡菜进口额为历史最高水平。2022年泡菜进口额为1.694亿美元，创历史新高。
截至今年7月，泡菜进口量为173329吨，比去年同期增长6.0%。进重量也创历史新高，高于2019年同期（172689吨）。
进口泡菜主要在餐馆或学校用餐，而不是在家里使用。
韩国农林畜产食品部的一位负责人表示，“价格上涨可能对餐馆转用进口泡菜产生了影响，而夏季白菜供需不佳可能对转用进口泡菜产生了影响。”
今年白菜批发价环比均高于往年。去年7月，白菜平均价格为每10公斤12471韩元（约66元人民币），比往年高出11%，尤其是上个月，由于高温导致产量低迷，价格超过2万韩元（约106元人民币），比往年高出约30%。
2021年，韩国泡菜进口额为1.474亿美元，比2020年（1.5243亿美元）下降7.7%。2022年再次增长，连续两年超过1.6亿美元。
截至2022年，泡菜进口量约占韩国总消费量的14%。
2003年之前，泡菜进口量还不到3万吨，但2019年大幅增加至30.6万吨，创历史新高。2020年至2021年，由于疫情导致外出就餐需求减少，为24.1万吨，去年增至28.7万吨。
韩国农村经济研究院在去年12月的一份泡菜产业报告中指出，“以低价中国泡菜为主的进口大幅增加，威胁到韩国泡菜产业的基础。”
今年1-7月，泡菜出口额为9685万美元，比去年同期增长3.7%。这比进口额少162万美元。
截至7月，泡菜出口量为27858吨，比去年同期增长4.9%，创历史最高水平。
韩国泡菜的主要市场是日本、美国、欧洲和澳大利亚。
韩国农林畜产食品部的一位官员表示，““对美国和欧洲市场的出口增长引人注目。”
