近日，2024沙利文新投资大会在上海隆重举办，华糖云商副总经理、食业头条CEO梁剑先生应邀出席新消费暨食饮餐饮产业投资峰会，发表了题为《大食代的拐弯处》的主题演讲，并与沙利文相关领导共同启动了“第十八届RISE中国食品产业成长之星”评选活动。
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食品行业进入深度调整期
梁剑先生在分享中指出，在多年持续增长之后，食品行业进入了一个深度的调整期，形成了“大众降量、品质升级、消费和渠道分化、品牌和产品再造”四大趋势，并已进入“低成本下的高品质+高性价比”的新常态，同时满足“大趋势和新常态”的企业、产品将会获得快速增长。因此在新时代，有个非常大的机会，就是打造新食代的品类冠军。
在大食品行业过去30年的发展过程中，诞生了众多几十亿级、百亿级、两百亿级的大单品，成为行业发展的重要动力。它们要么开创了一个品类，要么引领一个品类完成了从小到大的发展历程。
而在新食代，消费人群、消费渠道、消费场景、消费理念等发生了改变，几乎每个品类、每个产品都在重做一遍，人们也对品类冠军提出了更高要求。它们要升级现有门类，要有精准的消费目标，要和消费者精准互动，要有稳定的样板市场，要有全渠道的经营理念等。
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成长之星评选活动正式启动
新食代需要新的品类冠军。
为了发现和助推新食代的品类冠军，华糖云商在沙利文等专业机构的支持下，将于今年10月27日秋季糖酒会期间举办“第十八届RISE中国食品产业成长之星”活动，让更多新食代的品类冠军走上前台，成为主流。
在现场嘉宾的见证下，梁剑先生与食业头条商务运营总经理强朝羡女士、沙利文大中华区主管合伙人兼总裁王晨晖先生以及沙利文大中华区合伙人兼董事总经理张葛建先生共同上台开启了成长之星启动仪式。
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寻找新食代的“品类冠军”
新食代的浪潮中，一批“品类冠军”正在崭露头角。
柚香谷宋柚汁以黑马之姿强势攻占餐饮市场，2023年营收超过6个亿；可漾在“中式养生饮”中迅速崛起，获得沙利文颁发的“瓶装红豆薏米水首创者”“瓶装红豆薏米水全国销量第一”两项市场地位证明；三只松鼠甄养每日坚果乳上市不到一年销售超过3亿罐（盒）……
它们积蓄力量、向上生长，成为各自领域的标杆，它们也渴望拥有一个展示自我、被行业认可的舞台。
成长之星作为国内食品行业最早的行业评选奖项之一，至今已成功举办17届，见证了众多企业从“小”到“大”，从“苗”到“树”，从“品类新兵”到“行业中坚”，也因此被誉为“中国食业奥斯卡”。
为寻找新食代的“品类冠军”，本届成长之星继续秉持专业与严谨的态度，设置“初审-复审-终审”3个阶段，将从产品、品牌、市场三大维度，评选出年度产品创新奖、年度品类坐标奖、年度渠道坐标奖、年度营销典范奖、年度出海先锋奖、年度领军成长奖、年度助推成长奖、年度向上贡献奖8大奖项。
即日起，成长之星正式开启预报名阶段，欢迎广大企业/品牌报名参与，10月27日，让我们共聚深圳·深铁皇冠假日酒店，探寻RISE的力量！
