距离今年的中秋节大约还有十几天的时间，按道理来说，中秋节前是月饼销量最好的一段时间。
但今年，中秋月饼的走货并没有那么顺利。
一些报道指出，当前很多月饼加工厂都已经处于“半停工”状态，原因是月饼的订单较少，没有以前那么多了。
那么，为什么中秋还没到，月饼就已经卖不动了呢？
是因为年轻人不吃月饼了吗？
年轻人表示不背这个锅。
月饼不再只是节日特色
我国的月饼种类是非常多的，最为基础的两大类是苏式月饼和广式月饼。
苏式月饼的特点是皮层酥松，广式月饼的特点是皮薄松软。一个是酥皮，一个是软皮。另外还有京式月饼、港式月饼等等。
按过去的习俗，大多数时候都是到了中秋节那天吃月饼。过去的月饼算是跟节日挂钩很紧密的一类食物。
商超实拍
但随着消费经济的发展，月饼早已经不再只是一种“节日特色”了。
可能很多中老年人要等到中秋再吃月饼，平时不咋吃。并不是没有月饼吃，而是可能觉得平时吃月饼有些“高糖高油”，索性还是等到中秋象征性的吃几个月饼。
是的，很多中老年人对月饼的执着，真的都是在象征性的吃，他们可能并不是真的多么爱吃月饼了，而是到了中秋，心里总想着吃个月饼才算过中秋。
他们并输出爱吃月饼，而是爱过中秋。
而反观一些年轻人，尤其是女性消费群体，是真的爱吃月饼。
在当下的各大面包房、蛋糕房以及一些知名商超，现烤月饼几乎是必备的。这不仅仅是吸引客流的手段，也是销量巨大的单品。
越来越流行的现烤月饼
像有些商超的榴莲冰皮月饼、流心奶黄月饼等，这简直是线下商超的“爆品”。
说年轻人不吃月饼是不符合实际情况的。
恰恰相反的是，年轻人吃月饼不是越来越少，而是越来越多了。月饼在年轻人的追捧下，已经快要从一个节日特色，变成日常饮食中的一员了。
年轻人不吃的“月饼”是什么？
年轻人既然这么爱吃月饼，为什么今年有些月饼还卖不动了呢？
有两大原因。
第一个原因是，年轻人爱吃月饼不假，但爱吃月饼不代表就爱过中秋。对于一些平时经常吃月饼的年轻人来说，中秋节最多象征性的吃点月饼，并不会多吃。
因为平时都在吃，“中秋吃月饼”这个习俗已经被年轻人打破了。大家想什么时候吃，就什么时候吃，反正天天有。
第二大原因，年轻人爱吃的月饼不是中老年人认为的月饼。像传统的月饼，很多都是高糖高油的月饼。健康不健康是次要的，关键从小吃多了，的确就不新鲜了。
何况现在好吃的那么多，对于这类老口味的月饼确实提不起兴趣了。
一些月饼生产者在月饼的风味创新上不下功夫，反而经常在包装盒上下功夫，这类月饼压根就是用来送的，不是用来吃的。久而久之，被抛弃也属于正常现象。
今年这类月饼卖不动了，只能说是礼品月饼的消费正在转向往下，真正好吃的月饼，人家卖得依然很火。
年年被浪费的月饼
中秋月饼可能是浪费最严重的节日食品了。
有数据统计显示，每年只有3成的人能吃完当年中秋买的月饼，大多数月饼根本吃不完，甚至有些消费者收到月饼后根本没有吃。
这些中秋月饼最后大多数都被浪费掉了，垃圾桶成了不少中秋月饼最后的归宿。
这究其原因其实就一个，中秋节的一些月饼实在是太难吃了，大家都是被迫买的。
平日里遇到好吃的月饼，那买来就吃，是真为了吃。中秋节买月饼，那就是个“礼节”了。形式很重要，吃不吃并不重要。
反而是平日里的月饼是真正的传承了月饼的文化以和月饼的本质。
要改变这一点，还是得等年轻人起来。买月饼的时候更加重视真材实料，而不是走形式看包装盒，买回去的月饼是真的能吃，真的好吃、符合当下口味的月饼。
消费倒逼生产，中秋月饼的败局可能才能扭转过来。
注意，这里说得是中秋月饼的败局，至于真正用来吃得月饼，人家已经“赢麻了”。
不仅仅卖得不差，而非常火。
月饼没有没落，也没有冷清，反而在年轻人的消费下，也变得越来越年轻了。
年轻人不是不爱吃月饼了，而是太爱吃月饼了。
说月饼卖不动了，只能仅限于中秋的月饼。
