2024年的猪肉市场正经历着一场跌宕起伏的行情，随着消费淡季的来临，生猪价格出现了大幅下跌，养殖户们的信心也随之动摇。随着中秋佳节的临近，市场又开始回暖，究竟猪肉价格会如何波动？我们将深入探讨猪肉市场的消费与供应现状，看看这个看似波动不定的市场背后，藏着怎样的机遇与挑战。
猪肉市场的消费与供应
2024年的猪肉市场，随着消费进入淡季，各大屠宰企业采购生猪的积极性有所下降，生猪购销低迷，猪价也出现一定程度的下降，与前一周相比下降了近9%。
数据显示，2024年9月4日，外三元生猪报价为20.01元，环比下降0.23元；全国肉猪主要产区35公斤左右生猪价格为19.62元/公斤至20.03元/公斤不等，屠企外三元猪报价也在19.52元至19.72元/公斤之间徘徊。
由于猪价下跌幅度较大，一些养殖户对接生猪价格有所信心不足。
猪群存栏情况与产业预期
国家统计局数据显示，截至2024年7月末，全国能繁母猪存栏4041万头，环比上涨0.1%，增幅为1.38%，母猪存栏已连续3个月呈现正向运行，且当前规模处于绿色合理区间。
随着中秋佳节的临近，养殖户对生猪市场的乐观情绪逐渐升温，业内人士表示，目前生猪价格上涨缓解了出栏压力，市场对生猪供应后置的担忧仍在。
猪肉产业链的市场变化与影响
今年下半年是2023年上半年出栏高峰的第一个淡季，生猪供应进入相对紧张的时刻，6~7月份外三元标猪供应紧张，最高价突破21.2元/公斤，市场普遍预期8~9月份生猪价格将迎来上行行情。
受市场高价猪肉承接转差影响，养殖端对后市信心不足，养殖规模扩张步伐放缓。
从长期来看，东方大国养猪产业将继续保持恢复发展的韧性，养殖端对此充满信心。
未来猪肉市场的展望与经济指标分析
东方大国畜牧信息网分析认为，在当前消费模式下，东方大国猪肉消费大国地位难以撼动，随着气温逐渐下降、学生陆续开学，人们的消费逐步增强，加之屠企订单回笼，预计未来生猪消费市场仍将保持旺盛。
同时当前养殖端对中秋前市场需求看好，外三元小猪价格也将迎来上行支撑。
2023年9月，国内主要猪粮比价格为6.48，在8月第四周为6.48，环比下降了2.41%。
当前主粮玉米、小麦价格均在低位波动，加之新粮上市后成本有望进一步降低，对养殖端提振较大。
2024年春节过后是2023年生猪出栏的淡季起点，下半年生猪供应相对紧张是行业共识。
结语
