[降价!#一大批网红餐饮集体消失#]网红店加速关门,高端餐饮开始“卷低价”……2024年,餐饮行业的供给侧结构性改革,被消费环境倒逼提速。4月份,北京芳草地商场人均上千元的米其林一星餐厅OperaBombana宣布关店。8月份,北京鼎泰丰发布公告显示,公司决定于2024年10月31日前陆续结束位于北京、天津、青岛、西安和厦门等城市的全部14家店。据媒体报道,上海的人均1580元的高端餐厅L'Atelier18也于近期暂停营业。在中高端品牌餐饮更扎堆的一线城市,餐饮消费受到的冲击也更大。消费者们会发现,高端餐厅在陆续推出亲民价格的团购套餐。
“网红很难长红,已经是沉淀下来的(公认的)一个事实,网红品牌门店最短生命周期有小于一个月的。”美团副总裁、美团到店餐饮事业部总经理魏巍表示,数据显示,2023年倒闭(门店)中,网红产品占了50%。同时,过去这些网红品牌依赖内容运营,单一渠道运营形成短期的散点营销趋势,很难形成经营复利。(21财经)
转载此文是出于传递更多信息目的。若来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请与本站联系,我们将及时更正、删除、谢谢。
https://www.414w.com/read/1167311.html