茅台历史悠久、?文化底蕴深厚、??酿造工艺卓越,中外闻名,人尽皆知,被誉为“国酒”,因其稀缺性和品牌价值,除了送礼、自饮,更多的是?成为投资收藏的热门选择,?有升值潜力。现在人人也在买茅台,部分富豪老板自饮,但其余人多数是用于封酒、纪念,不为了饮。
要单说喝这块,?许多人会尝试一些茅台系列的嫡系酒,找到口感相似茅香味的酒,但茅台到底哪些产品值得买??今天你就记住一句口诀:“一曲三茅四酱”,预防踩坑,?让你了解一下茅台嫡系酒的前世今生:
“一曲”
是指贵州大曲,目前的产品是 70 年代、80 年代,和 70 年代 5 斤装的生肖大坛酒。他的前身是 20 世纪 60 年代的“红粮窖酒”,主要用来给茅台员工福利,或卖给糖酒公司。
1976 年改名为“贵州大曲”,可茅台酒日益火爆,因贵州大曲原料供应不足,所以导致它遗憾退市,直到 2015 年才又重启,如今追求者也是众多,毕竟口感属实也是不错。
“三茅”
是指华茅、王茅和赖茅,如今的茅台酒厂实际是三茅合一的结合体。
华茅始于 1861 年的成义烧坊,在1915 年,获取巴拿马的万博会金奖。茅台酒厂在2018年重启了华茅这个品牌, 2019 年华茅正式投放市场。
王茅始于 1879 年的“荣和烧坊”,被收购后于 2018 年 12 月在上线,取得很大的成功,王茅祥泰、王茅祥雅、王茅祥邦这三款是产品的高端系列。
赖茅始于 1929 年“衡昌烧坊”,后被贵阳赖永初接手,改名为“赖茅”,被茅台收购后,2014 重启,赖茅是三茅里销量和名气最高的,口碑也是很好,这个系列有传禧、端曲、传承棕、传承蓝、金樽,和一代工匠。还有已经停产的珍藏、精典。
赖茅如今也走向高端市场,成为部分中层收入人群的口粮酒,毕竟接近自身的基础还是很强大的,经得住市场的考验。
“四酱”
就是紫迎宾、王子、仁酒、汉酱,王子目前只有金王子和酱香经典了,其余的都被砍掉了,金王子一直稳定如今,还是过硬的口感留下的好口碑,酒友圈流传了一句“十年王子赛飞天”说的就是金王子。
汉酱最初是由习酒公司推出的,于 2011 年 5 月被茅台酒厂接手,随后茅台版本汉酱正式面世,首创 51 度酱酒,走的是“绵柔”路数,现在主推的是 3.0 棕汉酱。
仁酒是茅台酒厂 2007 年上市的,与汉酱口感差不多,走的是淡雅柔顺的风格,回甘快,适合初接触酱香酒的人,酱味淡是普遍的评价。但混的很差,没什么人喝了。
茅台嫡系除了这三个系列,还有茅台 1935、高尔夫,和停产的遵义 1935。买茅系酱香,只买股份公司的。
这些酒就算是名酒旗下的,在种类繁多的白酒市场也是被埋没了一些,自然还有很多地方好酒也在经历埋没,那我就借机为大家推荐一款,最近发现性价比高的口粮酒,不过是是浓香型的:
一曲欢窖20
这款白酒是我最近淘到的,也是身边不少酒友推荐,目前被市场埋没,但在自己的家乡四川泸州销量较高,酒厂是老八大原酒厂之一,基酒常常供应给一二线名酒。
一曲欢窖20产自“美酒圣地”四川泸州,泸州位于依山傍水的长江之滨,也是泸州老窖的发源地,那里的气候、土壤、水源都为微生物发酵提供绝佳的条件。
此酒口感饱满协调,?香气持久纯正,?入口较为甘美,入喉净爽,价格两张出头,品质高,口感紧追五粮名酒,是大多数人聚餐、宴请、自饮的不错选择。
“三分靠产地,七分靠工艺”,一曲欢窖20酒,52度中高温大曲、固态工艺酿造的多粮浓香型白酒,具四川经典浓香风味,基酒窖藏15年,参与调制的老酒为25年,这款酒虽曾被埋没,但专注酒体,在口碑上从未被打趴。
???因此市场上其实有许多地方好酒等待发掘,?不妨也尝试一下这些被市场埋没的地方好酒。?然而话再说回来,茅台系列酒丰富,大家在选择时,要记住上述“顺口溜”,?认准股份公司生产的产品,希望这次分享,可以帮到大家更好的选酒。
除此之外,马上也要中秋节了,大家说一说,你们还都喝过哪些不踩坑的好粮食酒??
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