中秋佳节临近，为进一步加强对养老服务机构的食品安全监管，督促养老服务机构全面履行食品安全主体责任，8月28日起，赫山区市场监管局对辖区养老服务机构食堂开展食品安全监督检查。
检查过程中，执法人员重点从证照管理、从业人员健康管理、硬件设施配置、食品原材料索证索票、查验、台账记录情况、餐饮具洗消保洁、食堂环境卫生等方面展开，同时还对食品安全管理人员、从业人员开展食品安全知识宣传，要求严格按照“日排查、周管控、月调度”制度落实主体责任，消除食品安全隐患。针对检查过程中发现的个别养老机构食堂食品原材料索证索票台账记录不全、食品储存区食品与非食品混放、食品留样不规范等问题，执法人员进行现场指导并要求立即整改。此次共检查养老服务机构食堂8家，发现问题3家，下达《责令整改通知书》3份。
下一步，该局将开展整改复查“回头看”工作，确保问题整改到位，推动养老机构食品安全管理更加规范，让入住老人吃得更健康、放心，让家属更安心。
